Tinggal di negara beriklim tropis menimbulkan beberapa masalah khusus bagi para konsumen wine. Suhu tinggi dan tingkat kelembaban yang tinggi di negara-negara tropis memang bukan kondisi yang kondusif untuk dapat menikmati wine favorit Anda. Red wine akan terasa sangat berat, sedangkan white wine dan rose wine terasa hambar dan membosankan, ketika suhunya terlalu panas. Jadi bagaimana Anda bisa memastikan bahwa, entah di rumah maupun di restoran, suhu wine Anda cocok dan lezat untuk dinikmati? Daftar berikut ini akan membantu Anda memaksimalkan rasa pada setiap botolnya.
1. Pastikan wine disimpan dengan benar
Untuk dapat menikmatinya, wine harus dalam kondisi baik, ini adalah aturan nomor satu. Salah satu kunci terpenting untuk menikmati wine Anda adalah dengan memastikan wine terlindungi dari panas, kelembaban yang berlebihan, gerakan, dan variasi suhu. Idealnya wine harus disimpan di ruang bawah tanah khusus yang bisa mempertahankan suhu konstan sekitar 13 C dan kelembaban sekitar 60%.
2. Sajikan wine pada suhu yang tepat
Untuk dapat sepenuhnya mengapresiasi wine Anda, bahkan dalam cuaca panas sekalipun, pastikan Anda menyajikannya pada suhu yang tepat. Sparkling wine dan white wine yang lebih ringan harus didinginkan dengan baik, antara 6-10 C, sedangkan white wine yang lebih pekat bisa disimpan di tempat yang sedikit lebih hangat, antara 10-14 C. Red wine idealnya disajikan pada suhu sekitar 16-18 C.
3. Dinginkan gelas Anda
Suatu hal yang sederhana, namun kita sering melupakannya. Pada suatu hari yang panas, Anda telah mendinginkan sebotol wine yang menyegarkan dengan sempurna, kemudian Anda menuangkannya ke dalam gelas pada suhu ruangan, dan dengan cepat wine Anda mulai kehilangan rasa dinginnya. Untuk mengatasi hal ini, siramlah gelas Anda dengan air dingin, atau masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit agar suhu gelasnya sama dengan wine Anda.
4. Dinginkan red wine Anda
Kita semua tahu bahwa red wine seharusnya disajikan pada suhu ruang, tetapi ingatlah bahwa aturan itu diciptakan di Eropa, bukan di daerah tropis, dan sebelum terjadi pemanasan global. Suhu ruang memang secara signifikan lebih dingin saat itu. Red wine, terutama yang lebih ringan, bisa sangat menyegarkan bila sedikit didinginkan.
5. Jauhkan botol Anda dari sinar matahari langsung
Cobalah untuk menjauhkan botol dari sinar matahari. Jika Anda makan di luar ruangan, tinggalkan botol di dalam rumah, dan jika Anda berada di restoran dan Anda tidak memiliki box pendingin, mintalah pelayannya untuk menyimpan botol Anda di dalam, mungkin di lemari es, sampai Anda siap untuk meminumnya.
6. Jaga suhu botol
Seperti telah disebutkan sebelumnya, box pendingin adalah salah satu cara untuk mempertahankan suhu botol Anda. Setengah dari box harus diisi campuran es dan air, sehingga bisa mendinginkan lebih cepat daripada hanya diisi es. Untuk penggunaan di rumah, Anda dapat menggunakan termos vakum berinsulasi yang ukurannya cukup besar untuk menyimpan satu botol dan menjaganya tetap dingin tanpa es. Cara ini lebih ringkas daripada box pendingin. Dan jika semuanya gagal, basahi handuk dapur bersih dengan air dingin dan bungkus botol Anda. Cara ini juga akan membantu menjaga botol agar tetap dingin.
7. Gunakan Es Batu
Peminum wiski mungkin lebih tahu mengenai hal ini. Bila Anda tidak ingin minuman Anda bercampur air karena mencairnya batu es, Anda dapat membeli satu set batu wiski, yang mudah didapat secara online. Batu wiski ada yang terbuat dari stainless steel dan ada juga yang terbuat dari batu asli, dan semuanya dapat dimasukkan ke dalam freezer dan membeku dengan cepat. Setelah itu Anda hanya perlu memasukkannya ke gelas wine Anda untuk membantu menjaga suhu tanpa mengurangi kenikmatan minumannya karena lelehan es batu.
8. Bekukan wine Anda
Adakah metode lain untuk menjaga gelas Anda tetap dingin tanpa mengencerkan wine? Bekukan beberapa wine dan tambahkan kubus wine itu ke gelas Anda. Ini memang membutuhkan perencanaan sebelumnya, tetapi wine Anda akan tetap segar. Saya tidak merekomendasikan metode ini untuk red wine, white wine pekat, atau wine yang sangat mahal, tetapi ini cukup efektif untuk rose wine dan white wine ringan yang biasa.
9. Hindari wine beralkohol tinggi pada cuaca yang sangat panas
Red wine yang pekat kurang maksimal dalam cuaca yang sangat panas. Wine ini menjadi tidak menyegarkan, dan kandungan alkohol yang tinggi dapat membuat Anda dehidrasi lebih cepat, yang akan membuatnya tampak lebih pekat lagi. Red wine besar yang enak memang banyak sekali, tetapi untuk menikmatinya dengan benar, sebaiknya dinikmati bila cuacanya lebih sejuk.
10. Selalu sajikan air bersama wine
Ini mungkin tampak seperti tips aneh karena artikel ini berfokus pada wine, tetapi untuk kenikmatan maksimal dalam cuaca panas, pastikan untuk meminum air bersama wine Anda. Dehidrasi tidak akan membantu Anda untuk menikmati wine dan malahan bisa membuat Anda mual.
Itu dia – 10 cara untuk memaksimalkan kenikmatan wine di negara tropis. Menggunakan tips-tips ini akan membuat wine Anda tetap segar dan memungkinkan Anda untuk mengapresiasi setiap botol wine dengan sangat baik. Dan ingat, tetaplah terhidrasi!
