질이 낮지만 더 높은 가격의 브랜드 또는 와인의 유형으로 판매되는 위조 와인들은 와인 거래가 시작된 이후로 계속해서 존재해왔습니다. 과거의 악명 높은 와인 상인들은 낮은 품질의 와인을 더 높은 가격으로 거래하려는 시도를 했었습니다.
그러나 오늘날 프리미엄 와인을 모방하는데 사용되는 기술은 매우 정교해졌으므로 와인 전문가가 아닌 사람들에게는 감지하기가 매우 어려울 수 있습니다.
중국에서는 잘 알려진 와인 브랜드에 대한 수요가 급격히 증가하고 있으므로 위조 와인의 대부분은 아시아 지역, 특히 중국에서 생산 및 판매되고 있습니다. 보르도 와인, 특히 1등급 보르도와 유명한 샤토 와인들이 그 타겟이 되고 있습니다.
중국에서는 잘 알려진 와인 브랜드에 대한 수요가 급격히 증가하고 있으므로 위조 와인의 대부분은 아시아 지역, 특히 중국에서 생산 및 판매되고 있습니다.
그렇다면 보르도 생산자들은 어떻게 자사의 와인을 보호하고 있을까요? 다시 말해 사람들이 구매하는 제품이 실제로 그들이 기대하는 제품이라는 것을 전 세계 고객에게 어떻게 보장할 수 있을까요? 와인 업계에서 사용되는 첨단 위조 방지 기술 중 일부를 살펴보겠습니다.
눈에 보이는 특징
많은 와이너리들은 라벨과 병에 복제하기 어려운 특정 기능을 추가하고 있습니다. 예를 들자면;
- 홀로그램
- 레이저로 새겨진 병
- 빈티지에 따라 바뀌는 병 디자인
- 독자적인 DNA 서명이 있는 잉크
- 라벨링에 쓰이는 희귀 용지
- 라벨 내 숨겨진 이미지 또는 텍스트
이러한 기능은 기술이 좋은 위조업자라면 여전히 쉽게 재현할 수 있겠지만 질이 안 좋은 위조 와인은 쉽게 식별할 수 있게 도와줍니다.
추적 기술
생산자들은 보다 엄격한 추적 방법을 사용하기 시작했습니다. 많은 세관 공무원, 수입업자 및 유통 업체는 각 병의 진위를 검증할 시간이나 기술 자원이 없으므로 생산자들은 샤토를 떠난 제품을 소비자가 추적할 수 있도록 하였습니다.
- 일련번호- 각 병은 고유한 번호가 있으며 이 번호와 유통 네트워크를 통해 병을 추적할 수 있습니다.
- 병의 QR 코드 – 이를 통해 소비자는 스마트폰 앱으로 코드를 읽어 와인의 원산지에 대한 정보를 얻을 수 있으며 복제하기가 어렵습니다.
- 컴퓨터 칩 – 추적 장치가 연결된 와인 케이스는 수입 업체 또는 소매점으로 가는 경로를 추적할 수 있습니다.
소비자가 추적 정보를 통해 와인 생산자와 병의 출처를 확인할 수 있다면, 위조 업체들이 가짜 와인을 속이기는 점점 더 어려워집니다. 이 방법은 현재 신제품 생산자들이 자주 사용하며 오래된 빈티지의 정품 확인 문제는 여전히 해결하지 않습니다. 많은 보르도는 구입 후 몇 년 동안 숙성되어야 하며 오래된 와인의 기원을 증명하는 것은 어렵기 때문입니다.
변조 방지 제품
가장 널리 사용되는 위조 방법 중 하나는 빈 고급 와인 병을 수집하여 품질이 낮은 와인으로 다시 채우고 이 병을 재판매하여 이익을 얻는 것입니다.
병을 열 때 파손된 포장과 마커는 병을 다시 채우고 재판매할 수 없도록 하기 위해 사용됩니다. 이 마커는 특정 와인병과 연관된 코드가 들어 있으며, 이 코드는 병을 열면 파괴됩니다.
상표
와인 생산자들이 직면한 또 다른 문제는 지역 또는 국가 고유의 많은 이름들이 아시아에서는 상표권이 없다는 것입니다. 아시아의 생산자들은 현지 생산 와인에 지역 이름, 샤토, 와인 스타일을 사용할 수 있는데, 이는 특히 와인 감정가가 아닌 사람들에게는 매우 혼란스러 울 수 있습니다.
2011년에 보르도와 부르고뉴 와인 협의회는 수십 개의 지리적 지표와 생산자 이름에 대한 상표권을 제출하기 시작했습니다. 이 협의회는 또한 정확한 와인 라벨링 및 지리적 지표를 식별하기 위해 아시아, 특히 중국의 법 집행 및 세관 공무원들의 교육에 더욱 높은 집중을 하고 있습니다.
사례: 샤토 마고
1855년 최초의 보르도 등급에서 유래한 1등급 보르도 샤토 중 하나인. 샤토 마고는 수년간 숙성해야 하는 고급 레드 보르도 와인으로 유명하며 아시아에서 그들의 이름과 명성을 위조 와인으로부터 보호하는 데 매우 큰 열정을 보이고 있습니다.
마고는 다양한 위조 방지 조치를 자사의 병에 더했습니다. 각 병은 레이저로 새겨지며 개별 번호와 바코드를 받습니다. 또한 유통 채널을 통한 진행 상황을 추적하기 위해 케이스에 번호와 바코드가 있으며 라벨과 캡슐에는 특수 잉크가 사용되고 라벨의 특정 위치에 “샤토 마고”라는 이름이 아주 작게 인쇄돼 있습니다. 병 디자인은 또한 매년 바뀝니다.
2009년 빈티지를 시작으로 샤또는 병에 프루프 태그를 추가하여 보안을 강화했습니다. 이 태그는 코르크 위의 포일 캡슐과 병 사이를 연결하는 접착 스트립입니다. 각 태그에는 재현할 수 없는 고유한 버블 코드와 특정 병과 연결된 참조 번호가 포함되어 있으며 병을 열면 태그와 코드는 손상됩니다. 샤토 마고는 플래그십 와인인 샤토 마고와 두 번째 레이블인 파비용 루주 및 파비용 블랑에 이 프루프 태그를 사용하고 있습니다.
미래…
위조 방지 기술은 지난 10년 동안 엄청난 발전을 거듭해 왔으며, 저희는 이것이 위조의 수를 점점 줄어들게 만들기를 희망합니다.
아시아의 와인 애호가들은 또한 가짜를 보다 쉽게 인식할수 있을 것이며 유통 업체가 진정으로 추적 가능한 제품을 제공하기를 바랄 것입니다.
소비자와 생산자 모두 진품을 요구함에 따라, 위조로부터 와인을 보호하는 신뢰 있는 방법에 대한 요구가 계속 증가하고 있으며 수입업자와 유통업자는 그들이 제공하는 와인을 보다 엄격하게 검열해야 할 것입니다. 결국 이 모든 것은 전 세계 보르도 생산자와 와이너리에게는 희소식입니다.
