북위 45도에서 25도 사이의 중국 지역에서는 중국과 외국 투자자 모두에게 인기있는 와이너리가 많이 분포해 있습니다.
이 포스팅에서는 여러 와이너리에 대한 소개와 함께 국제 시장에서 찬사를 얻은 주요 제품에 대한 정보를 소개해드립니다.
실버 하이츠 포도원
위치 : 닝샤 자치구의 인촨시의 산림 관리 구역 내의 아이 리버사이드에서 헬란 마운틴의 동쪽 산기슭으로 고도 1200 미터.
실버 하이츠 포도원이 위치한 닝샤의 헬란 산맥은 프랑스 보르도 와인과 캘리포니아의 나파 밸리와 같은 위도에 있습니다. 실버 하이츠는 또한 고도가 1200 미터에 위치한 중국 최고의 와이너리 중 하나입니다. 이 지역은 최고 품질의 와인 포도 재배에 필요한 모든 기후 요건을 충족합니다. 이 지역의 토양은 와인 포도 재배에 매우 적합한 자갈 질을 가지고 있으며 기후는 비가 적고 햇빛이 많은 온화한 온대 지역에 속하기 때문에 건조합니다. 밤과 낮의 온도차는 크며 보르도와 나파 밸리의 온화하고 습한 기후와 비교할 때, 닝샤에서 재배된 포도는 실제로 익었을 때 더 강하고 풍부한 향을 가지고 있습니다.
2016년 6월 12일, 리커창 대통령이 이화원에서 앙겔라 메르켈 독일 총리를 맞이했을 때 선택된 와인은 실버 하이츠 서밋 레드와 패밀리 리저브 샤르도네였습니다.
그레이스 빈야드
위치 : 산서성, 타이 구, 렌 마을, 동지아쿤
그레이스 포도원은 포장, 브랜드 운영, 와인 제조 과정에서의 장인 정신을 볼 때 국제 표준에 가장 잘 맞는 중국 와이너리입니다. 그레이스 포도원은 독특한 스타일을 지니고 있으며 와인 포도 재배를 위한 풍부한 자연환경을 제공합니다. 또한 이곳은 전통적인 보르도 포도 품종만 재배하며 생산량은 엄격하게 통제됩니다. 모든 와인은 미국 또는 프랑스 오크 배럴에서 숙성된 후에 시장에 출시됩니다.
20년의 운영 끝에 그레이스 포도원은 이미 중국 북중부 지역의 모델 와이너리가 되었지만 여전히 혁신을 거듭하고 있으며 이탈리아 포도 품종 알리아니코에 대한 신선한 중국의 관점을 가져왔습니다. 오늘날 이곳의 주력 상품인 “체어맨스 리저브”와 “딥 블루”는 영국, 싱가포르와 같은 국가에서 판매됩니다. 가볍고 깨끗하며 과일 맛이 나는 스파클링 와인 또한 매우 추천하며 시장에 매우 적합하고 또한 디캔터 아시아 와인 어워드로부터 높은 평가를 받은 화이트 골드 상을수상했습니다.
샤또 썬 갓 그레이트 월
위치 : 허베이 성, 장가커우, 화일라이 현, 샤청동, 이스트 동수관
샤또 썬 갓 그레이트 월은 1979년에 설립되어 1978년 5개 부처가 선택한 국가 연구 기지이자 중국 드라이 와인의 발상지입니다.
베이징의 자금성과 같은 맥을 따라 아름다운 상간 강변에 위치한 이 곳은 “용의 등에 위치한 포도원”으로 알려져 있습니다. 이 지역의 토양에 포장된 2백만 년의 화석은 포도 재배를 위한 훌륭한 조건을 만들어 냈으며 이 지역은 또한 풍부한 양의 햇빛과 비를 가지고 있습니다. 상간 강의 독특한 기후 조건으로 인해 샤또 썬 갓 그레이트 월의 와인은 견고하면서도 우아한 스타일을 대표합니다.
1979년부터 현재까지 와이너리가 창립된 이래로 샤또 썬 갓 그레이트 월은 와인을 주에서 주최하는 연회에 사용되며 그 자리를 지키고 있습니다. 매년 와이너리는 약 75 헥타르의 풍부한 강변 토양에서 자란 최고 품질의 포도를 신중하게 선택하여 전국 연회, 특별 행사의 한정판 와인 또는 세계 각국의 귀빈들의 선물을 생산하기 위해 주의를 기울여 포도를 발효합니다.
헬란 칭슈 포도원
위치: 닝샤 후이 자치구, 인촨 가오신 구역, 1 호관
헬란 칭슈 포도원은 프랑스에서 소개된 16 가지 와인 포도 품종을 재배하며 약 13 헥타르의 면적과 1,000 평방미터가 넘는 지하실 공간에서 매년 5 만 병의 와인을 생산합니다. 2005년부터 세심하게 생산된 지야바일렌 드라이 레드는 국내외의 수많은 와인 대회에서 상을 받았습니다. 특히 주목할만한 행사 중 하나 인 2011 디캔터 월드 와인 어워드는 2009년 “지야바일렌” 빈티지 와인이 국제 스페셜 상을 수상하여 최고의 영예를 얻었으며, 중국 와인이 세계 최고 상을 수상한 최초의 와인이 되었습니다.
헬란 칭슈 포도원은 생산 과정 전반에 걸쳐 자연에 대한 존중을 보여 주며 “좋은 와인은 재배된다”라는 원칙을 엄격히 준수합니다. 전통적인 프랑스의 장인 정신을 채택하여 와인을 숙성시키고 프랑스 오크 통에 담아서 와인은 진한 루비 레드 컬러링과 세련되고 풍부한 향기, 그리고 행복을 연장해줄 것만 같은 질감을 선사합니다. 와인의 부드러움과 풀바디는 힐란 산맥의 동쪽 산기슭의 특징을 나타냅니다.
오늘날 헬란 칭슈 포도원에서 생산된 와인은 주로 영국과 싱가포르에서 판매되지만 포도원은 온라인 소매를 활용하여 유럽 전역에서 판매를 확대할 것으로 기대합니다.
가나안 와이너리
위치: 닝샤 후이 자치구, 인촨 시샤 지구, 웨스트 베이징로드
가나안은 이스라엘 사람들의 출생지이며, 구약 성경에서는 “우유와 꿀의 땅”과 “약속의 땅”이라고 불립니다.
가나안 와이너리는 헬란 산맥의 동쪽 산기슭에 있으며 낮과 밤의 온도 범위가 긴 반건조 대륙성 기후에 속합니다. 18 헥타르의 포도 덩굴은 밝은 회색의 칼슘이 풍부한 토양에서 자랍니다. 주요 품종은 까베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네, 리슬링이 있습니다. 이 와이너리는 수입된 이탈리아 발효 장비 세트를 사용하고, 프랑스의 여러 지역의 오크 통으로 와인을 숙성하며, 중국과 독일의 발효 전문가를 초대하여 와인 제조 과정을 이끌고 있습니다.
불과 몇 년 만에 이 와이너리의 샤르도네와 카베르네 소비뇽은 얀시 로빈슨과 다른 와인 전문가들의 추천을 받기도 하며 전 계로부터 찬사를 받기 시작했습니다. 2015 디캔터 아시아 와인 어워드에서 프리티 포니 2013 빈티지는 아시아 레드 리저널 트로피의 최종 우승자였습니다.
샤또 창유 AFIP 글로벌
위치: 베이징, 미윤 지구, 주게 빌리지
샤또 창유 AFIP 글로벌은 베이징의 미윤 지구에 위치해 있으며 프랑스, 미국, 이탈리아, 포르투갈 및 기타 국가에 자본을 가지고 있는 창유 그룹에 의해 지어졌습니다.
샤또 창유 AFIP 글로벌은 와인 포도 재배에도 유리한 아름다운 자연환경을 가집니다. 포도는 풍부한 석회암과 칼슘 혼합 토양에서 자라며 포도원을 둘러싼 산악 지형은 이 지역의 배수를 증가하고 느슨한 토양의 품질은 환기를 촉진해 포도의 뿌리를 널리 퍼지게 도와줍니다. 이는 뿌리가 땅으로 5 미터 이상 침투하여 포도가 토양층의 더 깊은 곳에서 필요한 모든 영양소를 흡수할 수 있게 합니다. 이 지역은 추운 대륙성 기후에 속하며 포도가 완전히 익기 전 한 달 동안의 많은 햇빛, 밤낮의 높은 온도차, 적은 강수량은 모두 포도의 성장과 당 함유량을 촉진합니다.
또한, 샤또 창유 AFIP 글로벌은 4A 관광 명소 등급을 얻었으며, 북경에서 인기 있는 과학 교육은 물론, 농업 및 농촌 관광을 위한 5 성급 장소입니다. 이 와이너리는 또한 생태 농업 개발 회사, 산업 와인 회사, 관광 및 문화 회사 및 국제회의 센터를 설립했으며, 포도 재배와 발효, 와인 중심 문화 관광, 레저 휴가, 와인 지식의 확장 등 다양한 와인 경험을 선사합니다.
샤또 사플람
위치: 산둥성, 연태시, 경제 기술 개발 구, 북경 중앙로 160
프랑스 시프람 그룹은 1764년에 설립되었으며 국제 무역, 와인 생산과 산업 투자에 전념하는 회사입니다. 프랑스 국내에서는 시프람 그룹이 16 개의 회사를 보유하고 있으며 보르도 및 기타 지역에 15 개의 샤또가 있습니다. 이 그룹이 생산하는 와인과 브랜디는 전 세계에서 찾을 수 있습니다.
2005 년 Yantai Whisno Charles Winery Company는 먼저 “사플람”브랜드를 중국으로 가져왔습니다. 2009 년에 밝고 아름다운 샤토 사플람 설립으로 더 많은 관심을 끌었으며 2012 년에는 프랑스 올리브 와이너리 구매에 1 천 5 백만 유로를 투자했습니다. 샤또 사플람의 브랜디와 와인의 연간 생산량은 이제 30,000 톤에 이르며 샤또에서 생산된 모든 와인은 프랑스 랑그독 지역에서 수입된 포도로 만들어지며 프랑스 시프람 그룹에서 품질 보증을 제공합니다.
현재 샤토 사플람의 제품은 미국, 캐나다, 필리핀, 우크라이나, 네덜란드와 19 개의 추가 국가와 지역에서 판매됩니다.
샤또 창유-카스텔
위치: 산둥성, 옌타이, 경제 기술 개발구, 노스 유자 빌리지( 노스 베이징 로드와 샤오싱 로드 근처)
샤또-창유 카스텔은 옌타이의 산업 지역 내에 위치하고 있습니다. 창유 그룹과 프랑스 회사 카스텔 사이의 합작으로 2002 년에 설립된 이 회사는 중국 최초의 국제 전문 와이너리였습니다.
와이너리의 포도원은 135 헥타르의 지역에 퍼져 있으며 주로 까베르네 게르니츠, 까베르네 소비뇽, 멀롯, 옌타이 No. 37 등 5 개의 포도 품종을 재배합니다. 샤또의 재배 절차와 함께 이 지역의 자연조건은 각 품종의 포도가 완전히 숙성되어 최고의 품질을 보장합니다.
샤또-창유 카스텔의 지하 저장실은 총면적이 2700 평방미터이며 지상으로 4.5 미터 연장됩니다. 지하실은 이탈리아에서 수입된 고급 장비를 갖추고 있으며, 연중 내내 12-16 °C의 온도 범위와 75-85%의 습도 범위를 유지할 수 있어 저장고에 있는 모든 유형의 와인에 숙성과 충분한 발효 기간을 보장합니다. 샤또-창유 카스텔의 대형 지하실에는 프랑스, 포르투갈, 스페인 및 기타 국가에서 수입 한 1400 개의 오크 배럴이 있습니다. 지하실의 관리 방법을 포함한 포도의 선택과 와인 블렌딩, 오크 배럴의 세척과 멸균, 와인의 배럴과 병입까지의 모든 과정은 프랑스식을 채택하여 와인의 품질이 큰 부동산의 규모를 따라갈 수 있도록 전통적인 프랑스 장인 정신을 준수하여 모든 것이 엄격히 이루어집니다.
샤또-창유 카스텔은 드라이 리슬링 화이트 와인, 드라이 샤도네이 화이트 와인, 드라이 카베르네 게르니츠 레드 와인을 포함한 많은 제품을 출시했습니다.
다이너스티 와이너리
위치: 톈진, 베이첸 지구, 진웨이 하이웨이 29
다이너스티 와이너리는 1980 년에 설립되어 중국에서는 두 번째, 톈진에서는 첫 번째의 외국 합작 회사로 설립되었습니다. (합작 투자의 외국 회사는 프랑스 회사인 Rémy Martin Asia-Pacific과 홍콩 국제 무역, 기술 연구 협회였습니다).
다이너스티 와이너리는 포도를 재배하기 위해 약 2,000 헥타르 크기의 토지를 소유하고 있으며 주요 품종은 멀롯, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 샤르도네, 무스카트 함부르크, 이탈리아 리슬링, 우니 블랑, 리슬링 등이 있습니다. 이 회사는 또한 강력한 기능을 갖춘 기술 개발 (과학 연구) 센터를 설립했습니다. 다이너스티 와이너리는 현재 3 개의 대형 시리즈 내에서 80 개가 넘는 제품을 생산하며 연간 총 4 만 톤의 생산 능력을 갖추고 있으며 아시아 최고의 주스 와인 생산 기업 중 하나입니다.
다이너스티 와이너리는 14 개의 국제 상과 8 개의 국가 상을 받았으며 브뤼셀 국제 와인 대회에서 최고 품질의 상을 받았습니다. 중국 농림부는 다이너스티 와이너리의 와인을 무공해의 영양가 높은 유기농으로 인정했습니다. 오늘날 다이너스티 와이너리의 와인은 주 연회에서 제공되는 와인 중 하나이며 지금껏 231 명의 대사와 영사관에게 제공되었습니다. 와인은 미국, 캐나다, 영국, 프랑스, 일본, 호주 및 20 개 이상의 다른 국가와 지역에서 판매되고 있습니다.
텐사이 와이너리
위치: 신장 위구르 자치구, 바인구 몽골 자치구, 옌치 후이 자치구, 중국 국도 218 근처
텐사이 와이너리는 2010 년 중국의 고대 서부 지역의 36번째 왕국인 양키 왕국 지대에 설립되었습니다. 양키 강 유역에 위치하고 북쪽으로는 톈산 산맥이 있으며 남쪽으로는 보스텐 호수에 접근하고 있으며 아름다운 녹색 포도로 가득 찬 130 헥타르가 넘는 광대한 고비 사막으로 이루어져 있습니다. 와이너리는 “자연의 아름다움을 나타낸다”라는 전통적인 브랜드 원칙을 지니고 있으며 포도를 재배하고 포도주를 발효시키는 동시에 포도주 양조장의 주요 관광 명소이자 와인 문화를 홍보하는 매우 현대화된 와이너리이기도 합니다.
2014 년 텐사이 와이너리는 China Agricultural Institute’s Grape Chapter와 중국 와인 협회로부터 “포도 재배와 발효를 위한 중국의 모범적인 장소”와 “중국 건조 지역의 포도 발효 연구 중심지역”을 수상했습니다.
또한 텐사이 와이너리는 “브뤼셀 국제 와인 어워드”에서 수상했으며 RVF (La Revue du vin de France)에서 “훌륭한 중국 와인”, “세계적인 샤도네이” 그리고 “이번해 최고의 화이트 와인”을 수상했습니다. 텐사이 와인은 메리엇, 파크 하야트, 상그리라 및 기타 국제 호텔 체인에서 판매되며 스타벅스 주류 메뉴에 표시된 유일한 중국 브랜드입니다. 마지막으로 텐사이 와인은 홍콩 노벨상 시상식에서 유일한 중국 브랜드로 선정되었습니다.
