香港历史悠久的葡萄酒和烈酒活动之一，在大幅减税之后，中国烈酒再次受到推崇。
由香港贸易发展局（HKTDC）主办的香港国际美酒展（Hong Kong International Wine & Spirits Fair）将于 11 月 7 日至 9 日再度登场，延续去年推出的混合形式。
这次第 16 届葡萄酒和烈酒展将汇聚来自 20 个国家和地区的超过 600 家参展商，南非参展商也将首次在展会上亮相。
除了展示来自世界各地的各种酒类饮品外，活动还将推出一个新的专题讨论会和颁奖项目，并聚焦中国人才
预计葡萄酒大师、侍酒师和行业专家还将举办会议、品酒会和研讨会。
促进烈酒贸易
在 10 月份香港行政长官的年度施政报告中，John Lee 宣布将 200 港元（约 26 美元）以上的高档酒类的进口税从 100% 大幅削减至 10%。同时，价值 200 港元及以下的进口酒类的税率将保持不变。
这位行政长官说，这一决定指的是香港从2007年开始成功免除进口葡萄酒关税，并最终使香港成为世界上最重要的葡萄酒贸易中心之一。
截至 2018 年的十年间，香港葡萄酒贸易额增长了五倍，从约 35 亿港元（4.5 亿美元）增至 150 亿港元（19 亿美元）。然而，这一增长并没有在烈酒领域得到体现，同期烈酒贸易额仅增长了约 50 亿港元（6.4 亿美元），达到近 100 亿港元（12 亿美元）。
“中国白酒和葡萄酒市场蓬勃发展，尤其是在香港特区政府最近提出降低高端酒类税之后。今年的博览会汇集了超过 600 家参展商，其中中国白酒和世界各地烈酒的参展商数量显著增加，”香港贸易发展局副执行董事Sophia Chong在一份声明中指出。
香港贸促会的研究机构估计，最近对高端酒类的减税将为香港的白兰地、威士忌和其他烈酒贸易商提供减免 24% 至 50% 的税负（尤其是运营成本）。
2023 年，香港烈酒贸易总额达 140 亿美元，在亚洲同行业中排名第三。新加坡以 466 亿美元的贸易总额领跑市场，中国大陆以 406 亿美元紧随其后，两者几乎占据了该地区烈酒贸易的半壁江山。
今年迄今为止，香港的烈酒出口总值约为 36 亿港元（4.6 亿美元），与截至去年 8 月的七个月相比增长了 16%。与此同时，烈酒进口额也增长了近 3%，达到 40 亿港元（5 亿美元）。
香港贸促会在展会期间举办的研讨会将进一步探讨香港的税制和香港烈酒市场的前景。
把握 Z 世代
一年一度的 “葡萄酒行业会议”是香港贸促会葡萄酒及烈酒展的众多亮点之一，会议将讨论当代年轻饮酒者的消费趋势。
葡萄酒大师 Debra Meiburg 将主持今年的会议，会议还将探讨如何吸引 Z 世代和千禧一代的买家。
在全球范围内，人们开始逐渐减少饮用含酒精饮料，尤其是年轻一代。根据 IWSR 和 Wine Intelligence 最近的一项研究结果，尤其是在中国，z世代中达到法定饮酒年龄的饮酒者都逐渐不青睐葡萄酒。
研究显示，这些出生于 1997 年至 2012 年的人倾向于饮用其他饮料，如鸡尾酒和苹果酒，而这些饮料往往是由有影响力的人在网上推广的。
这一趋势也与十年前推动中国葡萄酒进口的千禧一代（1981 年至 1996 年出生）不同。
白酒和罐装餐酒
2024 年的博览会将重点展示世界各地的各种葡萄酒和烈酒，包括中国白酒、日本清酒和爱尔兰威士忌。
中国白酒将成为焦点，包括贵州的珍酒和以高粱为原料的山西汾酒。
横田清酒酿造厂（Yokota Sake Brewery）的 Ukishiro Sakitama Kodaishu 和白鹤屋（Hakutsuru House）的低酒精度清酒 Hakutsuru Blanc 也将亮相。
威士忌类别中的一大亮点是全球公认的三重蒸馏克隆纳基蒂单锅蒸馏爱尔兰威士忌。
此外，来自南非的 Vinette Premium 罐装葡萄酒将展示其创新版铝罐装餐酒，该产品在全球获奖。
中国开拓者
香港贸发局在今年的展会上推出了一个全新的小组“侍酒师之选”，嘉宾是差一点赢得知名2023年世界最佳侍酒师大赛的Reeze Choi。在国际侍酒师协会（Association de la sommelerie Internationale）举办的比赛中，Choi 荣获季军，也是第一位进入决赛的中国人。
此外，首位华裔葡萄酒大师Jennifer Docherty将在活动中主持六款美酒的盲品活动。
Stef Yim 也将参加此次活动，并展示他的 Azienda Agricola Sciara 760 Metri Etna Rosso。这位出生于香港的酿酒师在意大利西西里岛的埃特纳活火山上建立了酒庄和葡萄园，并因此获得了 “火山酿酒师 ”的称号。
国际博览会还将首次推出一个新的行业奖项 – “2024 香港最佳烈酒大奖”。此外，还将举办首届 “2024 年香港国际调酒大赛”半决赛和决赛。
活动的最后一天将向公众开放，兰桂坊的供应商将在葡萄酒嘉年华专区提供以百香果和日本 Akori 金酒为特色的特制鸡尾酒。
去年的香港贸发局葡萄酒及烈酒展览会吸引了近10,000名参观者，主要来自东南亚，并吸引了来自17个国家和地区的约500家参展商。“总体而言，来自中国大陆的参与人数比去年增加了60%，”香港贸发局的Chong在谈到今年的活动时说。
第 16 届展会将在香港会议展览中心举行，同时还将通过 Click2Match 的 EXHIBITION+ 平台进行在线展示。
