情人节近在眼前，情侣们将在这一天内庆祝相恋给生活增添的浪漫和激情。有的情侣会出去吃顿大餐或者开个派对，也有情侣偏爱蜗居家中，尽享二人世界。但无论哪种安排，都少不了一款合适的美酒。
为一年中最浪漫的一天挑选一款好酒听起来有些麻烦，但其实本质上并不难。只需符合另一半的品味即可。
情人节的重点应该是庆祝您遇到了最为亲密的伴侣。如果您的伴侣对您挑选的美酒不满意，那么无论它是否最受欢迎或拥有最高的评价，都不适宜这一场合。在满足这一要求的前提下，该怎么挑选合适的葡萄酒呢？
香槟
香槟是传统的庆典酒，人们往往用它来庆祝生命中至关重要的时刻。准备外观精美的起泡酒基本不会出错，更别提香槟还适合搭配诸多食物。它可以搭配开胃菜作为餐前酒，供您在宴会上祝酒，也适合重要的晚宴场合。
如果您正在寻找一款契合情人节主题的美酒，不如试试桃红香槟吧。桃红香槟的原料主要为红葡萄，呈粉色，与晚餐的精致肉食搭配相得益彰。
黑皮诺
无论产自法国还是新世界，黑皮诺都以其顺滑、柔和且诱人的口感以及馥郁的果香而闻名。酒体更厚重的红葡萄酒，如赤霞珠或波尔多等，其酒性可能更烈，而黑皮诺则更适合典雅而精致的晚餐氛围。
法餐和意餐通常是情人节的用餐首选，搭配黑皮诺更显情调。而黑皮诺既可以搭配正餐，也可以搭配甜品来享用，具体取决于酒的类型。黑皮诺如丝般柔滑，酒体轻盈，非常适合巧克力甜点。搭配由樱桃、覆盆子或草莓等红色水果制成的甜品会散发出更浓郁的果香。
瓦坡里切拉阿玛罗尼经典干红葡萄酒
如果您和您的伴侣都钟爱酒体丰满的干红，那么今年不妨试试意大利的阿玛罗尼干红。全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼经典干红葡萄酒（Amarone della Valpolicella），口感醇和、酒体复杂，散发出红色水果、熏香和木香的气味。5年以上陈年后饮用最佳。阿玛罗尼干红是我个人推荐的情人节精选葡萄酒。口感上乘，使人沉沦，还可以搭配牛肉、野味、肉排和黑巧克力等多种食物饮用。
命名浪漫的葡萄酒
以爱情为主题的葡萄酒也非常适合情人节。下列酒款仅从酒名就可传达出你们的亲密关系：
爱侣园干红葡萄酒
在法语中，其意为“爱侣”。这些经典的勃艮第葡萄酒产自法国香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的高档酒葡萄园，当地盛产以黑皮诺酿制的葡萄酒，口感柔和、香气馥郁。该档品质的葡萄酒虽然价格高昂，但却是特定场合的专用酒。
爱侣园城堡干红葡萄酒
对于难以负担其高昂价格，却十分喜爱“爱侣园”酒名的消费者来说，爱侣园城堡也是一款不错的选择。产自法国罗纳河谷和阿尔代什的爱侣园城堡风格迥异。它的价格实惠得多，还供应由歌海娜、席拉、慕合怀特酿造而成的红葡萄酒，以及桃红起泡酒和白葡萄酒。这款葡萄酒成熟而甜美，其温和的口感中夹杂着一丝辛辣，适合多种烹饪美食。白葡萄酒与亚洲菜搭配相得益彰。
圣·阿穆尔
在法语中，其意为“神圣的爱情”。虽然同为博若莱酒，但它并非简单的低度葡萄酒。圣·阿穆尔产自博若莱的特定地区，盛产果香型葡萄酒，酒体丰盈但更复杂。该区出产多款物美价廉的好酒，既可独饮，也有配餐享用。
拉图嘉利城堡激情干红葡萄酒
“激情”干红葡萄酒专为想要打造难忘回忆的波尔多葡萄酒爱好者而设计。作为产自波尔多左岸的拉图嘉利的第二款酒，主要是赤霞珠，但比第一款酒更适合饮用。试问谁不喜欢充满激情的波尔多葡萄酒呢?
真爱之地长相思干白葡萄酒
总有一些场合，只有白葡萄酒才能与之相配。虽然红葡萄酒是情人节的经典选择，但有时也可尝试一些爽口清新的酒款。源自新西兰的真爱之地长相思干白葡萄酒是国际知名酿酒师金姆·克劳福德（Kim Crawford）的最新作品。尤其适合海鲜等较为清淡的食物。
选择一款适合这个特殊日子的葡萄酒可能会让您挑花了眼。但无论您做出何种选择，都要确保它能满足您和您伴侣的要求。重要的不是酒的价格，而是和您共饮的佳人。一款好酒能为您创造永恒的美好回忆。
