西西里火山土上的葡萄丰收日

今天是10月16日,我们在雄伟的埃特纳火山北坡。我们的美丽西西里村庄—圣多米尼卡的特努塔·安蒂卡·卡瓦莱里亚庄园(Tenuta Antica Cavalleria),这个庄园被认为是意大利最迷人的村庄之一。在生产者联盟的领导下,埃特纳地区的几个行政区(彼得拉玛丽拉、卡瓦利里亚、波尔卡里亚、克拉萨和玛尔提)同时举办一年一度的丰收日活动。最著名的酿酒葡萄品种之一的马斯卡斯奈莱洛,就生长在埃特纳火山坡上。

这是埃特纳火山脚下最普遍的马斯卡斯奈莱洛葡萄园,真是蔚为壮观!

在圣多米尼卡区,采摘的是卡利坎特葡萄品种。丰收日是古老而有意义的仪式,是团聚和分享的时刻,也同时标志着入秋。在22°C的温暖阳光照耀下,葡萄园里多姿多彩,黑葡萄成熟待摘,男士们、游客们和工人们为了一个共同的目的而并肩奋战。

这个地区的葡萄丰收日传统悠久,并因当地人的友谊和奉献精神而进一步强化。

我们是一群细致热情的人,在这片独具安宁祥和的迷人土地上,通过手工采摘两种古老的葡萄品种——卡普乔奈莱洛和马斯卡斯奈莱洛——来传承我们的地域性特征。

采摘和分拣葡萄的过程更像是一门艺术而非当地人的工作。

这个节日以较小的手势和笑声为特色。采摘工作既精细又费时,且必须在日落前完成。参与者分列在葡萄行间,沿着古老的火山土壤向前走,伴随着蜜蜂的嗡嗡声,沉醉于成熟葡萄的浓烈气味中。

在葡萄园里辛苦了一整天之后,还有什么比一顿可口地道的本地美食更棒的呢?

与此同时,家庭主妇们则聚集在厨房里准备美味的午餐,并将在一天采摘结束后供餐。这种食物深受当地浓厚的传统影响,地道、简单而具本地特色。我们坐在葡萄园附近的门廊下庆祝,吃着凤尾鱼、黑橄榄、意式茄丁酱蔬菜、香肠和土豆。

此时节日焦点转向已光秃秃的葡萄园。我们很满意自己做的工作,相互敬酒聊天,享受着最后几小时的阳光。现在,我们只需等待西西里堡的埃特纳北部生产商联盟的新酒啦。

与Byzantine, Dam, Dame,和Cuore di Marchesa一起干杯!

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