プロに学ぶ: ホルヘ・ヌネスさんがポートワインの素晴らしい楽しみ方を伝授

北ポルトガルのドウロバレーで生産されているポートワインは、時にスピリッツに間違えられてしまうアルコール度数の高いワインです。

今日は、最も有名なポートやドウロ地方のDOC認定ワインとされるマデイラブランドを所有するThe Symington Family Estatesで、アジア太平洋市場統括部長を務めるホルヘ・ヌネスさんへインタビューさせていただきました。

正しいポートの飲み方、またスピリッツに間違われてしまう理由について教えていただきました。さらに、特にタイなどの暖かい地域でポートワインを楽しむ方法をホルヘさんが伝授してくださいます。