발렌타인데이에 촛불이 반짝이는 로맨틱한 저녁 식사는 파트너와 함께 나누는 아름답고 오래된 전통입니다. 서로의 눈을 깊숙이 응시하고 감정과 사랑으로 가득 찬 밤을 보내는 것이죠. 그러나 이 목가적인 비전에 부응하기 위해서는. 한두 잔의 고급 와인으로 분위기를 설정하는 것이 필수적입니다.
그리고 여러분의 서버가 여러분께 그리스어로 쓰인 와인 메뉴를 건네줄 때 무엇을 주문할지 몰라 혼란스러워 보이는 것보다 분위기를 더 망치는 건 없답니다. 올해 그러한 상황에서 여러분을 구하기 위해, 저희는 여러분이 침착함과 우아함으로 모든 와인 리스트를 정복하는 데 도움이 되는 5 가지 팁을 알려드려 여러분을 레스토랑과 발렌타인데이 영웅으로 만들어 드릴 겁니다.
미소와 친절은 서버와의 관계를 구축하는 데 큰 도움이됩니다
식당에 앉을 때 얼굴에 미소를 짓고 있는지 확인하고 서버에서 메뉴를 물어보세요. 이 단계에서 여러분의 눈빛은 정중하고 친절하며 대기 직원에게 인내심을 유지하는 것입니다. 여러분은 밖에서 발렌타인데이를 즐기고 있지만 그들은 여전히 일하고 있으며 이건 특히 휴일동안 더 어려울 수 있습니다. 참을성이 없어지거나 서버에 대해 무례하게 행동하면 원하는 최고급 서비스를 받을 가능성이 훨씬 적어집니다. 하지만 그들을 친절하게 대하면 파트너에게 깊은 인상을 남길 수있는 중요한 역할을할 뿐만아니라 완벽한 낭만적인 저녁을 도와 줄 것입니다.
메뉴를 받으면 여러분과 여러분의 파트너가 모두 좋아할만한 음식을 주문하세요. 이렇게하면 선택한 와인이 실망스러워도 분위기를 살릴 수있는 훌륭한 식사를 할 수 있습니다.
와인 목록을 시간을 들여 읽으세요
와인 리스트를 받은 후에는 인내심과 주의(앞에서 뒤로 읽기)로 목록을 연구하고 변화 없는 통제된 얼굴 표정을 유지하세요. 손가락으로 가끔씩 메뉴를 훑어보는 것과 함께 약간 주름진 이마가 여러분의 집중을 보여줍니다. 그러나 이러한 것들은 미묘하게 유지되어야 합니다.
와인을 선택할 때 그 지역을 고려하는 것도 중요합니다. 가능한 이 간단한 원칙을 따르세요: 와인이 요리를 따르도록 하기.
와인을 선택할 때 그 지역을 고려하는 것도 중요합니다. 가능한 이 간단한 원칙을 따르세요: 와인이 요리를 따르도록 하기. 예를 들어 호주산 랍스터를 주문할 때 메뉴의 호주산 와인 섹션에서 조금 더 시간을 보내는 것을 고려해보세요. 빠에야를 주문할 때는 스페인 와인에 집중하는 것 말이죠. 이 같은 원칙이 더 많은 경우에 적용됩니다. 이탈리안 레스토랑에서 식사를 한다면 이탈리안 와인을 살펴보고 프랑스 레스토랑에서는 프랑스 와인에 집중할 수 있습니다. 북경 오리를 주문한 경우에도 Helan Mountain Wines에서 훌륭한 페어링을 찾을 수 있습니다.
이 단계에서는 시간을 추적하는 것이 최우선 과제입니다. 불필요한 과정을 끌어내지 않고 규칙에 따라 게임을 플레이하면서 완벽한 균형을 이루도록 노력하세요. 일부 와인 애호가는 집착이 있는 메뉴를 고수하는 경향이 있으며 모든 옵션을 고려하면서 스스로 중얼거리기도 합니다. 하지만 실제로 이곳에 온 목적을 잊지 말아야 합니다: 바로 고급 와인을 주문하고 즐기는 것 말이죠.
계속해서 서버와 친숙한 분위기를 유지하세요
이제 서버와의 관계를 테스트 할 때입니다. 음식과 와인을 제공하는 많은 레스토랑은 또한 고객의 식사를 기반으로 와인을 제안하도록 웨이터를 교육합니다. 이를 염두에두고 와인 관련 용어를 영리하게 사용하고 긍정적 인 태도를 취하면 서버가 찾고있는 와인으로 안내하여 잠재적으로 어색한 상황을 방지 할 수 있습니다.
테크닉 1: 타닌
타닌은 와인의 정신이며 마지막 저장을 위한 최고의 희망이기도 합니다. 예를 들어, 서버에게 다음과 같이 질문할 수 있습니다: “저는 타닌이 비교적 적거나 풍부한 와인을 선호합니다. 어떤 걸 추천하시나요?” 이것은 서버가 올바른 방향을 알려주도록 도와주는 매우 효과적인 방법입니다.
테크닉 2: 바디
일반적으로 바디는 와인의 질감과 입안의 느낌의 품질 또는 두께입니다. 와인의 바디를 서버에 부담 없이 이런 식으로 언급한다면, “오, 그런데 바디가 가볍고 꽉 차면 좋을 텐데…” 신뢰도를 몇 단계 올릴 수 있을 것입니다.
테크닉 3: 풍미
와인의 풍미는 와인에 포함된 다양한 노트와 맛에 대한 설명이며 선호하는 풍미를 언급하면 이러한 상황에서 도움이 될 수 있습니다. 이 방향으로 대화를 유도하려면 서버에게 과일/매운/향기가 있는 와인을 요청해보세요. 똑똑한 서버는 여기서 확실한 힌트를 얻고 몇 가지 좋은 제안을 추천해줄 것입니다.
여기서의 핵심은 잘못된 제안을 거절해야 하는 당혹스러움을 피하면서 주문하려는 항목에 대해 서버에 단서를 주는 것입니다. 이것에 대해 너무 걱정할 필요는 없으며 전형적인 훈련을 받은 서버는 여러분이 주문한 식사에 따라 여러분이 원하는 와인을 이해할 수 있을 것입니다. 일반적으로 다양한 가격대에서 선택권이 제공되므로 편안하게 지출할 수 있는 범위 내에서 머물 수 있습니다. 또한 예산에 맞는 식사를 하고 있다면 염두에 둔 가격 수준에 주의를 기울여주세요. 서버의 추천이 너무 비싸다면 얼굴 표정을 사용하여 제안과 비슷하지만 조금 더 저렴한 것을 원한다는 사실을 서버와 소통할 수 있을 겁니다.
선택한 와인이 테이블에 도착하면 평가하세요
이 단계에 도착하면 이제 긴장을 풀 수 있습니다. 와인을 주문한 후 서버는 일반적으로 주문을 확인하기 위해 와인 라벨을 제공합니다. 이때는 미소와 고개 끄덕임이면 충분합니다. 그런 다음 서버는 병을 열어서 맛볼 수 있도록 부어줍니다.
이 단계는 와인이 기대에 부합하는지 확인하기 위함입니다. 최고의 와인 시음 기술을 사용하여 와인을 부드럽게 휘젓고 냄새를 맡은 다음, 조금만 마시면 맛볼 수 있습니다. 물론 파트너에게도 맛볼 수 있는 기회를 제공해야 합니다.
프로세코로 발렌타인데이 분위기를 만드세요
이 마지막 팁은 메뉴 정하는 시간을 절약하기 위한 것입니다. 와인 리스트를 선택하자마자 프로세코를 주문하기 만하면 됩니다. 많은 와인 애호가들이 좋아하는 프로세코는 그 자체로 즐길 수 있지만 달콤하거나 짠 음식과 함께 먹으면 정말 빛이 납니다. 프로세코를 식사 전 애피타이저 또는 식사 후 디저트와 짝을 지어보세요. 이 페어링은 파트너를 매료시키고 데이트에 특별함을 더할 것입니다. 멋지게 차려입은 여러분과 여러분의 파트너와 프로세코 로제의 아름다운 핑크 색상은 특별함을 더해 발렌타인데이 분위기를 더욱 향상시킬 것입니다.
결국에는 일상이 항상 이어지며 처음부터 이를 깨닫는 것이 좋습니다. 와인을 식사와 짝을 이룰 때, 침착 함을 유지하고 단순히 음식과 음료를 즐기면서 파트너와 보내는 시간을 소중히 여기는 것이 가장 중요합니다.
인생은 최대한 즐기기 위한 것이며, 와인 리스트에 대한 불안이 특별한 저녁을 방해하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 와인 메뉴를 이해하기 위한 이 유용한 팁을 사용해 이번 발렌타인데이에 모든 커플에게 사랑이 찾아오기를 바랍니다!
