พวกเราหลายคน รวมถึงตัวของฉันเองด้วย เราต่างใช้เวลาอยู่บ้านกันมากขึ้น รวมถึงมีเวลาว่างมากกว่าเดิม การใช้เวลาอ่านหนังสือสักชั่วโมง สองชั่วโมง พร้อมจิบไวน์ดี ๆ สักแก้วเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่ฉันโปรดปรานเป็นอย่างมาก และฉันจะขอส่งต่อมันให้กับคุณ พร้อมกับคำแนะนำเกี่ยวกับการจับคู่ไวน์ให้เข้ากับเนื้อหาของสิ่งที่คุณกำลังอ่านอยู่ตอนนี้
แน่นอนว่าในขณะที่อ่านหนังสือ คุณสามารถดื่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบดื่มมากที่สุด แต่ฉันอยากจะบอกถึงเหตุผลในการเลือกไวน์แต่ละประเภทแบบเฉพาะเจาะจง และปล่อยให้คุณได้ลองทำการทดสอบการจับคู่ของฉัน เพื่อดูว่ามันจะให้ประสบการณ์ที่ดีขึ้นกับคุณได้อย่างไรบ้าง
วรรณกรรมคลาสสิคกับไวน์ Red Burgundy
นี่คือการจับคู่ไวน์คลาสสิคกับหนังสือคลาสสิค มีคำกล่าวว่าวรรณกรรมคลาสสิคก็เป็นเหมือนไวน์ชั้นดี ที่ผ่านการบ่มมาอย่างดี, ไม่มีวันล้าสมัย, และในทุก ๆ ครั้งที่คุณอ่านมัน คุณก็จะค้นพบบางสิ่งที่คุณไม่เคยได้สังเกตมาก่อนหน้านี้ สำหรับหนังสือต่าง ๆ ที่ได้ชื่อว่าเป็นผลงานวรรณกรรมคลาสสิคชิ้นพิเศษที่โด่งดังมานานหลายศตวรรษ จับคู่พวกมันกับไวน์ Red Burgundy แบบ Premier หรือ Grand Cru
ไวน์เหล่านี้มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมานานหลายศตวรรษ ความละเอียดอ่อนและความสง่างามของพวกมันเข้ากันได้ดีกับความซับซ้อนของผลงานวรรณกรรมคลาสสิค
วารสารวิชาการกับพอร์ต
ในขณะนี้ หากคุณยังมีเวลาว่างเหลืออยู่ และคุณก็มีหนังสือเชิงวิชาการที่คุณต้องอ่าน หรือแม้แต่การอ่านบทวิจารณ์และวารสารเกี่ยวกับไวน์ ลองจิบพอร์ตสักแก้วในขณะที่คุณกำลังอ่านสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ดูสิ
ใช่ เนื่องจากมันเป็นไวน์ผสมแอลกอฮอล์ พอร์ตจึงมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก ดังนั้น หากคุณเริ่มจำประโยคที่คุณเพิ่งอ่านไม่ได้แล้วล่ะก็ มันอาจจะถึงเวลาที่คุณจะต้องหยุดพัก แต่อย่างไรก็ตาม การได้จิบพอร์ตแก้วเล็ก ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล ในขณะที่คุณอ่านหนังสือนั้น ถือเป็นรางวัลที่คุ้มค่ามาก ๆ เลยทีเดียว พอร์ตเป็นไวน์มีไว้สำหรับดื่มด่ำอย่างช้า ๆ เพื่อความผ่อนคลายในขณะที่ดื่ม มันจึงทำให้เป็นคู่หูสำหรับการอ่านวารสารวิชาการที่ดีไงล่ะ
นิตยสารแฟชั่น/ศิลปะกับแชมเปญ
มีใครอ่านหนังสือเหล่านี้จริง ๆ บ้างไหม หรือที่จริงแล้วส่วนใหญ่ดูแค่ภาพสวย ๆ กัน? แต่ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม สิ่งที่ดีที่สุดในการจับคู่กับความงดงามและความเงางามของนิตยสารเหล่านี้ก็คือแชมเปญ! เครื่องดื่มแห่งการเฉลิมฉลอง, งานกาล่า, นิทรรศการ, งานแต่งงาน และกิจกรรมที่น่าดึงดูดใจต่าง ๆ
หากฉันต้องดูผลงานที่มีความสวยงามจากนักออกแบบและศิลปินของโลก เครื่องดื่มในมือของฉันต้องส่องประกายให้มากเท่าความสามารถของพวกเขา ฉันต้องการที่จะรู้สึกราวกับว่าฉันกำลังซื้อผลงานชิ้นโปรดทั้งหมดที่ฉันชื่นชอบ ดังนั้น แชมเปญจึงเป็นเครื่องดื่มที่ฉันเลือก
นวนิยายแนวดิสโทเปียกับไวน์ส้ม
มาพูดถึง เหตุผลที่ฉันเองก็ไม่เข้าใจนัก มีหลายคนค้นพบว่าในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ของโลกเช่นนี้ เป็นช่วงเวลาที่ดีในการอ่านการหนังสือเกี่ยวกับโรคระบาด, วรรณกรรมที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับโลกหลังภัยพิบัติหรือสงคราม, นวนิยายแนวดิสโทเปีย มันช่างเป็นเวลาที่เหมาะสมมาก ฉันต้องยอมรับ สำหรับผู้ที่ชอบอ่านหนังสือประเภทนี้ในตอนนี้ ฉันขอแนะนำให้จับคู่กับไวน์ส้ม ซึ่งเป็นไวน์ประเภทหนึ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับฉันด้วยคำถามเดียวกันว่า มันคืออะไร? ทำไมถึงเป็นสีส้ม? มันเกิดขึ้นได้จริงเหรอ? มันหมายความว่ายังไงแน่?
จริง ๆ แล้วไวน์ส้มทำมาจากองุ่นขาว แต่ผิวของมันถูกแช่อยู่ในน้ำที่ได้จากการคั้นเป็นระยะเวลาหนึ่ง คล้ายกับวิธีการทำไวน์แดง สิ่งนี้ให้ไวน์มีสีส้มอมชมพูแทนที่จะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีทองอย่างที่พบในไวน์ขาวทั่วไป มันฟังดูสับสนและแปลก แต่มันก็ได้รับความชื่นชอบอย่างถล่มถลายจากกลุ่มผู้บริโภคไวน์ประเภทนี้ สำหรับฉันแล้วมันคือนิตยาสารแนวดิสโทเปียที่ถูกบรรจุอยู่ในขวดดี ๆ นี่เอง
วารสารธุรกิจกับไวน์ Cabernet Sauvignon แบบฟลูบอดี้
หากคุณกำลังอ่านวารสารธุรกิจอยู่ในตอนนี้ คุณต้องเป็นคนที่มีความกล้าหาญเป็นอย่างมาก และในขณะที่คุณอ่านนั้น คุณอาจต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อที่จะเสริมพละกำลังให้กับคุณ สำหรับผู้กล้าในช่วงเวลานี้ ฉันจะจับคู่หนังสือของคุณกับไวน์แบบฟลูบอดี้ที่ผลิตจาก Cabernet Sauvignon หรือ Bordeaux
ไวน์ที่มีความเข้มข้นและทรงพลังนี้จะให้ความอบอุ่นและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับคุณ ในขณะที่คุณกำลังติดตามความปั่นป่วนทางการเงินที่กำลังเกิดขึ้นจากวิกฤตของโลก รินไวน์ Cabernet Sauvignon สักแก้วและลิ้มรสมันอย่างช้า ๆ เคล้าคลอไปกับการอ่านของคุณ ความแข็งแกร่งของไวน์เหล่านี้จะเป็นยาแก้พิษที่ดีสำหรับข่าวอะไรก็ตามที่คุณอ่านเจอในวารสารของคุณในวันนี้
นวนิยายรักโรแมนติกกับไวน์ Chardonnay ที่บ่มในถังโอ๊ค
ในความคิดเห็นของฉัน เรื่องราวของความรักนั้นถูกสร้างขึ้นมาเพื่อจับคู่กับไวน์ Chardonnay แบบฟลูบอดี้ที่ผ่านการบ่มในถังโอ๊ค ฉันพูดว่าถูกบ่มในถังโอ๊ค ซึ่งไม่จำเป็นว่ามันต้องมีกลิ่นโอ๊คคลุ้งอยู่ในไวน์ ฉันไม่ได้หมายถึงแค่ไวน์ Napa Chardonnays ที่มีรสชาติของเนยและคาราเมลเข้มข้น แต่ฉันยังหมายถึงไวน์ขาว Burgundy, Chardonnay จากแอฟริกาใต้และอื่น ๆ อีกมากมายด้วย
เรื่องราวของความรักและความโรแมนติกเป็นเรื่องราวของความรู้สึกดี ๆ ที่ต้องคู่กับไวน์ที่มีความเข้มข้น, อบอุ่น, และยั่วยวน การจิบไวน์ที่ให้ความรู้สึกราวกับว่าคุณได้ห่อหุ้มตัวของคุณในผ้านวมหรืออ้อมกอดอันอบอุ่นจากคนรักนั้น มีไว้สำหรับการติดตามการผจญภัยของคู่รักที่คุณชื่นชอบ
หนังสือชีวประวัติกับไวน์ Amarone della Valpolicella
หนึ่งในแนวหนังสือที่ฉันชอบอ่านคือชีวประวัติและอัตชีวประวัติ หากคุณชอบที่จะสำรวจเรื่องราวของชีวิตและผลงานของผู้ที่มีอิทธิพลต่อผู้คน คุณก็จำเป็นที่จะต้องมีไวน์ที่มีความมุ่งมั่นไว้เพื่อจับคู่กับหนังสือของคุณ ฉันตกหลุมรักไวน์ Italian Amarone คู่กับการอ่านหนังสือจิตวิทยาของเหล่าบุคคลที่มีชื่อเสียงก้องโลก
ไวน์ที่มีความมุ่งมั่น หมายถึง ไวน์ที่สามารถดื่มด่ำได้ด้วยตัวของมันเอง ไม่ต้องดื่มคู่กับอาหาร ซึ่งความเข้มข้นและความซับซ้อนของมันควรได้รับการลิ้มลองและชื่นชม เช่นเดียวกับการสร้างผลงานที่ออกมาจากส่วนลึกของจิตใจ มันต้องใช้เวลาในการค้นพบความแตกต่าง จากสำรวจทุกแง่ทุกมุม และการสำรวจนี้จะสามารถเปิดมุมมองของคุณให้กับหนังสือ เพื่อการค้นพบตัวตนของคุณเองได้เช่นกัน
วรรณกรรมในศตวรรษที่ 20 กับไวน์ Sauvignon Blanc หรือ Verdejo
ศตวรรษที่ 20 เป็นดั่งการระเบิดของวรรณกรรมประเภทต่าง ๆ มีการเข้าถึงรูปแบบและหัวข้อของการเขียนที่หลากหลายและง่ายขึ้น จากการพัฒนาด้านเทคโนโลยีการ, การเข้ามาของนักเขียนต่างชาติ, รวมถึงการยอมรับนักเขียนที่เป็นผู้หญิงและชนกลุ่มน้อย
ผลงานที่มีความทันสมัยเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับไวน์จากโลกใหม่ที่มีความสดชื่น เช่น Sauvignon Blanc หรือ Spanish Verdejo ไวน์เหล่านี้มีความสดชื่นและมีส่วนผสมของซิตรัส (citrus) จำนวนมาก มันให้รสชาติที่มีความตื่นตัวและเติมพลังให้กับเพดานปากของคุณ มันจึงเป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับใช้จับคู่กับผลงานวรรณกรรมของศตวรรษที่ได้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมาย
เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่คำแนะนำที่ครบถ้วนสมบูรณ์ของไวน์หรือวรรณกรรมทุกประเภท แต่มันต่างก็เป็นการจับคู่ที่ฉันชื่นชอบ ไวน์ควรเป็นเรื่องที่สนุกสนาน และการจับคู่ไวน์กับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่อาหารนั้นสามารถช่วยให้คุณได้สำรวจประสาทสัมผัสที่ได้จากไวน์ และนำไปเชื่อมโยงกับสิ่งใหม่ ๆ ที่แตกต่าง ขอให้สนุกนะคะ!
