모두의 취향에 맞는 와인 스타일이 존재합니다. 라이트부터 풀 바디, 향이 좋은 와인 , 드라이함부터 단맛, 화이트부터 레드, 스파클링, 플랫, 강화 와인 까지 와인에는 다양한 형태와 스타일이 있습니다.
와인의 9가지 주요 스타일을 소개합니다…
1. 스파클링 와인
특별한 행사에서만 자신이 좋아하는 샴페인 음료를 즐길 수 있는 건 아닙니다. 스파클링 와인은 모든 와인 포도로 만들어질 수 있는데 스파클링 와인의 가장 인기 있는 두 가지 유형은 바로 샴페인과 프로세코입니다.
주요 풍미
일반적인 풍미에는 감귤류, 복숭아, 토스트 및 라이트 베리가 있습니다.
인기 있는 품종
스파클링 와인을 만들기 위해서 다양한 포도가 사용됩니다. 프랑스와 신세계 국가에서는 피노 누아와 샤르도네를 사용하는 것이 일반적이며 다른 구세계 국가들은 다른 종류의 많은 국내 포도를 사용하는 경향이 있습니다.
페어링
스파클링 와인은 다양한 치즈, 조개류, 생선 및 녹색 채소와 잘 어울립니다.
2. 라이트 바디 화이트 와인
상큼하고 신선하며 산도가 높은 것으로 알려져 있으며 이 와인의 대부분은 숙성되지 않았으므로 보틀링 후 1년 이내가 와인이 최고로 좋은 시기입니다.
주요 풍미
주요 풍미로는 감귤류, 멜론, 사과, 자몽 및 복숭아가 있습니다.
인기 있는 품종
일반적인 라이트 바디 와인에는 소비뇽 블랑, 그뤼너 벨트리너 및 피노 그리가 있습니다.
페어링
라이트한 화이트 와인은 견과류가 들어간 치즈, 달팽이, 조개류 및 신선한 허브와 잘 어울립니다.
3. 풀 바디 화이트 와인
이 와인은 풍부하고 맛이 뚜렷하며 때로는 참나무에서 숙성됩니다.
주요 풍미
일반적인 풍미로는 파인애플, 사과, 스타 프루트, 허니석클 및 스톤 프루트 등이 있습니다. 참나무나 앙금 위에서 숙성되었다면 강한 맛의 버터, 크림 및 바닐라도 느낄 수 있습니다.
인기 있는 품종
인기 있는 풀 바디 화이트 품종에는 샤르도네, 세미용, 페코리노 및 비오니에 등이 있습니다.
페어링
풀 바디 화이트 와인은 모든 화이트 와인 스타일 중에서 가장 다양한 음식과 페어링 할 수 있습니다. 향이 강하고 짠 치즈, 생선, 흰 살코기, 구운 야채 등과 조화롭게 잘 어울립니다.
4. 향기로운 화이트 와인
화이트 와인의 세 번째 카테고리인 이 와인은 숙성이 잘되고 드라이에서 스위트한 와인까지 다양합니다. 이 와인들은 또한 다른 화이트 와인보다 매우 향기가 좋고 숙성이 잘됩니다.
주요 풍미
지배적인 풍미로는 허니석클, 사과, 배, 꽃, 복숭아, 밀랍들이 있습니다.
인기 있는 품종
라이즐링, 게부르츠트라미너, 모스카토 블랑, 체닌 블랑 등이 향이 좋은 화이트 와인의 주요 품종들입니다.
페어링
모든 치즈, 생선, 콩 및 매운 요리와 잘 어울립니다.
5. 로제 와인
본질적으로 로제는 화이트 와인 스타일로 만들어진 레드 와인이며 레드 와인처럼 포도의 즙, 껍질, 그리고 씨앗은 발효되지 않았습니다. 대신, 와인에 약간의 색과 타닌만 더해주기 위해 포도즙은 몇 시간 동안만 껍질과 함께 놓입니다.
주요 풍미
멜론, 딸기 및 감귤류의 풍미는 대부분의 로제에서 찾을 수 있는 맛입니다.
인기 있는 품종
모든 붉은 포도 품종은 로제로 만들어질 수 있습니다. 인기 있는 품종으로는 피노 누아, 멜롯, 산지오베제 등이 있습니다.
페어링
다양한 요리와 조화롭게 어울리는 것으로 유명한 로제는 치즈, 절인 고기, 흰 살 고기 및 파스타 요리와 잘 페어링 됩니다.
6. 라이트 바디 레드 와인
피노 누아와 가메이는 가장 잘 알려진 라이트 바디 레드 와인입니다. 이 두 와인은 매우 얇은 껍질을 가지고 있므로 색과 타닌은 다른 적 포도들보다 더 밝고 적으며 더 높은 산도와 강한 크랜베리 향을 가지고 있는 편입니다.
주요 풍미
크랜베리, 블랙베리, 버섯 및 체리 등이 라이트한 레드와인의 일반적인 맛입니다.
인기 있는 품종
피노 누아와 가메이가 가장 인기 있는 라이트한 적 포도 품종입니다.
페어링
라이트한 레드 와인은 절인 고기, 조류 및 다양한 치즈와 잘 어울립니다.
7. 미디엄 바디 레드 와인
대부분의 레드와인이 이 스타일에 속합니다. 이 와인들은 숙성이 잘되며 종종 블랜딩 목적으로 사용됩니다.
주요 풍미
블랙베리, 체리, 자두, 절인 고기 및 크랜베리는 미디엄 바디 레드 와인에서 일반적으로 찾아볼 수 있는 풍미입니다.
인기 있는 품종
이 카테고리의 인기 있는 품종으로는 멜롯, 까르미네르 및 까베르네 프랑이 있습니다.
페어링
견과류가 들어간 치즈, 절인 고기와 소고기가 인기 있는 페어링 음식들입니다.
8. 풀 바디 레드 와인
이 카테고리의 와인은 강력한 타닌, 어두운 색 및 높은 숙성 능력으로 유명합니다. 풀 바디 레드 와인은 껍질이 두꺼운 포도에서 나왔으며 껍질과 씨앗에서 숙성이 일어나고 참나무 배럴에서 충분한 시간을 보냅니다.
주요 풍미
풍미로는 담배, 체리, 검은 딸기류, 삼나무, 후추, 건포도 등이 있습니다.
인기 있는 품종
말벡, 까베르네 소비뇽, 시라, 몬테풀치아노 및 기타 여러 품종이 풀바디 레드 와인 카테고리에 속합니다.
페어링
조류, 스테이크, 스튜 및 맛이 풍부한 요리들은 풍미가 강한 레드와인의 훌륭한 파트너입니다.
9. 디저트 와인
디저트 와인의 범위는 오프 드라이부터 스위트 와인까지 다양합니다. 대부분의 디저트 와인들은 수십 년 동안 숙성될 수 있으며 이 와인 중 일부는 강화되었고 높은 알코올을 함유하고 있습니다.
주요 풍미
캐러멜, 헤이즐넛, 스톤 프루트, 담배 및 갈색 설탕은 디저트 와인에서 흔히 맛볼 수 있는 풍미입니다.
인기 있는 품종
이 스타일의 와인으로는 토착 포도종으로부터 만들어진 포트, 마살라, 셰리 등이 있습니다.
페어링
아페리티프 또는 디저트 자체와 잘 어울리므로 이 와인들은 디저트 및 달콤한 요리와 페어링 됩니다.
건배! 다양한 스타일의 와인 중에서 취향에 따라 선택해보세요.
