Chọn ly rượu vang nào? Tìm ly rượu vang hoàn hảo cho mọi dịp

Chọn ly rượu vang nào? Tìm ly rượu vang hoàn hảo cho mọi dịp | Hướng dẫn đầy đủ

Bạn có thể bị rối khi chọn ly rượu vang do có sẵn quá nhiều sự lựa chọn. Ngày nay, có vẻ như có từng loại ly rượu vang khác nhau dành cho từng loại rượu vang, và xuất hiện nhiều loại ly rượu vang gần như giống hệt nhau.

Nhưng đừng hoang mang, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá về các loại ly rượu vang, đó là những kiểu ly bạn thực sự cần phải có, về cách cầm ly, cách lau rửa ly và nói chung là cách tận dụng tối đa ly rượu vang của bạn. Đây chính là những khoản đầu tư và bạn nên chọn một loại ly phù hợp với lối sống và thói quen uống rượu vang, cũng như ngân sách và không gian lưu trữ ly rượu vang của bạn.

Ly rượu vang không có thân ly

Trước hết, hãy cùng xem xét xu hướng hiện tại của ly thủy tinh không có thân ly – những ly rượu vang này về cơ bản là những chiếc bát thủy tinh nhỏ mà bạn cầm trên tay và có nhiều kích cỡ khác nhau. Tôi không bao giờ khuyên dùng ly thủy tinh không có thân ly, do sức nóng của bàn tay sẽ làm thay đổi nhiệt độ của rượu vang, và nếu bạn đang xoa kem dưỡng da có mùi thơm hoặc nước hoa trên tay hoặc cổ tay, mùi hương sẽ ở quá gần mũi bạn và bạn sẽ không thể ngửi đúng mùi rượu vang. Nếu bạn thích vẻ ngoài của ly thủy tinh không có thân ly, bạn sẽ sử dụng nó bằng mọi cách, nhưng nó không phù hợp để nếm rượu vang một cách nghiêm túc.

Ly rượu vang không có thân ly

Ly dành cho rượu vang sủi bọt

Có hai loại ly chính được sử dụng cho rượu vang sủi bọt – ly flute và ly coupe. Ly flute cao và hẹp, còn ly coupe phẳng và nông. Mặc dù ly coupe là loại ly truyền thống để đựng rượu sâm banh và rượu vang sủi bọt, nhưng ly flute mới thực sự là loại ly phù hợp nhất với loại rượu vang này. Ly flute giúp tập trung các hương thơm tinh tế và và các bọt khí của các loại rượu vang này trong miệng ly hẹp, ngay dưới mũi của bạn, trong khi ly coupe với bề mặt rộng, phẳng sẽ khiến bọt khí thoát ra nhanh hơn nhiều. Ly coupe rất đẹp để đựng cocktail Champagne, nhưng sở thích của tôi luôn là ly flute nếu bạn muốn thực sự đánh giá rượu vang.

Ly dành cho rượu vang sủi bọt

Ly Bordeaux

Ly Bordeaux là một phiên bản lớn của hầu hết ly rượu vang mà chúng ta coi là ly rượu vang điển hình – đây là loại ly có thân ly dài với bầu ly hơi tròn, hơi thon ở phần trên của ly. Một ly rượu vang Bordeaux thường chứa được 530-620ml rượu, nhiều hơn các ly rượu vang khác. Hình dạng ly theo tiêu chuẩn cho phép một ít khí oxy hòa lẫn với rượu vang, thoát ra mùi thơm và hương vị của rượu vang, và hình dạng thon của ly sẽ tập trung và gom các mùi hương dưới mũi bạn để bạn dễ nhận thấy những mùi hương này hơn.

Ly Bordeaux được sử dụng để đựng rượu vang Bordeaux hỗn hợp, Cabernet Sauvignon và các loại rượu vang đỏ đậm, có độ tannin cao khác vì phần bầu ly lớn sẽ giữ rượu vang ở xa mũi, nghĩa là khi bạn đặt mũi gần ly, bạn sẽ nhận ra mùi thơm chứ không phải ethanol với nồng độ cồn như thường thấy. Etanol sẽ làm nóng các mô bên trong mũi của bạn và gây nhầm lẫn cho các tế bào tương tác với mùi hương nếu đó là chất đầu tiên bay vào mũi bạn.

Ly Bordeaux

Ly Burgundy

Ly Burgundy khác với ly rượu vang tiêu chuẩn ở chỗ bầu ly tròn hơn, nhưng cũng phẳng hơn, và miệng ly rất cong. Những ly này được sử dụng cho các loại rượu vang thơm và tinh tế hơn, nói chung là các loại rượu vang đỏ như Valpolicella, Nebbiolo, Pinot Noir và vang Burgundy đỏ, nhưng tôi cũng thích sử dụng chúng cho các loại vang Burgundy trắng.

Ly được thiết kế để rượu vang có diện tích bề mặt lớn, tạo điều kiện tiếp xúc oxy để giải phóng các mùi thơm phức hợp. Phần dưới ly nhỏ hơn sẽ gom tất cả các mùi hương này và mang lại trải nghiệm tốt nhất, tập trung nhất cho người tiêu dùng. Một số ly có thể thon dần, nhưng miệng ly lại mở rộng ra, tương tự như ly tulip, giúp giải phóng các mùi hương đang bị gom lại. Những ly như thế này có tên gọi cụ thể là ly Grand Cru Burgundy.

Ly Burgundy

Ly rượu vang trắng

Ly rượu vang trắng được sản xuất theo hình dạng “tiêu chuẩn” như ly Bordeaux, nhưng nhỏ hơn và đựng được ít rượu vang hơn. Những ly này phù hợp với nhiều loại rượu vang trắng, nhưng như đã đề cập ở trên, đối với rượu vang Burgundy trắng cao cấp, tôi thích sử dụng ly Burgundy hơn.

Lý tưởng nhất là bạn nên sử dụng những ly nhỏ hơn cho rượu vang trắng vì chúng sẽ giữ rượu vang ở nhiệt độ mát và giữ độ axit của rượu vang trắng tốt hơn so với một ly lớn. Thân ly giữ cho bàn tay của bạn không chạm vào ly và làm ấm rượu vang. Rượu vang gần với mũi của bạn hơn giúp bạn dễ dàng nhận biết mùi thơm của rượu vang hơn cho dù rượu vang đang ở nhiệt độ thấp. Các hương thơm càng trở nên nổi bật khi nhiệt độ tăng. Tôi cũng thích sử dụng ly rượu vang trắng để đựng rượu vang hồng.

Ly rượu vang trắng

Ly uống rượu vang tráng miệng

Ly để thưởng thức rượu vang tráng miệng được sử dụng để thưởng thức rượu vang Port, Madeira, Sauternes, và Sherry, nó giống ly flute nhưng nhỏ hơn. Ly để uống các loại rượu vang tráng miệng là loại ly nhỏ, phù hợp với việc rót rượu từng ít một đối với các loại rượu vang này, và có miệng ly hẹp để ngăn bay hơi rượu. Trừ khi bạn uống nhiều rượu vang tráng miệng, thì có lẽ không cần phải có loại ly dành riêng cho rượu vang này, nhưng chúng có thể là một khoản đầu tư tốt vì ly rượu vang tiêu chuẩn thực sự quá lớn để thưởng thức rượu vang tráng miệng đúng cách.

Ly uống rượu vang tráng miệng

Chọn một ly rượu vang theo tiêu chuẩn

Nếu bạn không uống nhiều rượu vang hay uống nhiều loại rượu vang, bạn có thể đầu tư vào một bộ ly rượu vang tốt mà bạn có thể sử dụng cho nhiều loại rượu vang. Việc chọn loại ly nào sẽ phụ thuộc vào những loại rượu vang nào mà bạn uống nhiều nhất, vào ngân sách, lối sống của bạn, v.v … Ly pha lê là lựa chọn cao cấp cho hầu hết những người thưởng thức rượu vang, nhưng nếu bạn dễ làm vỡ ly hay không thường xuyên uống rượu vang cao cấp, thì những chiếc ly này có lẽ sẽ không cần thiết

Hãy mua ly thủy tinh, không dùng ly nhựa, vì nhựa không phải là chất ​​hoàn toàn ổn định và nó sẽ không mang lại trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức rượu vang. Ly pha lê cũng sẽ cần phải rửa bằng tay khi dùng, vì vậy đừng mua chúng nếu bạn không sẵn sàng rửa ly bằng tay mỗi lần.

Có một số công ty sản xuất ly rượu vang phổ thông, đó là một loại ly rượu vang chung, phù hợp với phần lớn các loại rượu vang. Nếu bạn chỉ muốn mua một bộ ly, đây có thể là một lựa chọn rất tốt. Tôi cũng thích ly Zinfandel vì đây là một chiếc ly rượu vang tiêu chuẩn tốt. Nó có kích thước, độ sâu và các thông số trung bình. Tôi sử dụng ly Zinfandel như một loại ly đa năng và tốt để uống rượu vang đỏ, vang trắng và vang hồng. Tiếp theo, tôi lựa chọn ly Burgundy cho các loại rượu vang thơm cao cấp của tôi. Đối với những loại rượu vang này, tôi nghĩ rằng nó thật sự đáng giá khi có một ly phù hợp với loại rượu vang bạn uống.

Chọn ly rượu vang nào? Tìm ly rượu vang hoàn hảo cho mọi dịp | Hướng dẫn đầy đủ

Sử dụng ly rượu vang đúng cách

Không có lý do gì để mua một bộ ly rượu vang đắt tiền nếu bạn không biết cách sử dụng hoặc chăm sóc chúng đúng cách, vì vậy hãy nhanh chóng xem lại một số điểm quan trọng sau:

  1. Đừng cầm ly rượu vang của bạn ở phần bầu ly, hãy cầm thân ly. Vì lý do tương tự, tôi không khuyến khích ly rượu vang không có thân ly, đừng cầm ly của bạn ở phần bầu ly.
  2. Luôn rửa ly sau khi sử dụng. Nếu không rửa chúng, rượu vang còn thừa có thể sẽ ảnh hưởng đến hương vị của loại rượu vang tiếp theo mà bạn rót vào ly.
  3. Hãy chắc chắn rằng bạn rửa ly cẩn thận để rửa sạch hết dư lượng xà phòng.
  4. Hãy rửa chiếc ly tốt nhất của bạn bằng tay! Hãy tưởng tượng bạn sẽ buồn như thế nào khi máy rửa bát làm hỏng chiếc ly pha lê tốt nhất của mình.
  5. Không cho rượu vang vào ly nóng. Hãy cố gắng đảm bảo ly của bạn ở nhiệt độ phòng, hoặc làm mát chúng xuống một chút nếu phòng rất nóng, đặc biệt nếu bạn đang thưởng thức rượu vang ướp lạnh. Rửa ly trong nước mát có thể làm giảm nhiệt độ nếu nhiệt độ quá cao.

Mặc dù đây không phải là danh sách đầy đủ các loại ly rượu vang hoặc cách sử dụng phù hợp, nhưng điều này sẽ giúp bạn tìm ra loại ly nào phù hợp nhất với nhu cầu của bạn và cách giữ gìn loại ly mà bạn mua. Hãy nhớ rằng, nên mua loại ly phù hợp với thói quen uống rượu vang và ngân sách của bạn hơn tất cả những điều kiện khác, vì vậy đừng vội vàng mua những chiếc ly pha lê đắt tiền nhất nếu chúng không phù hợp với lối sống của bạn. Chúc bạn may mắn khi lựa chọn bộ ly rượu vang tiếp theo của mình, và cùng chúc mừng cho nhiều năm thưởng thức rượu vang của chúng ta!

Cedar Stoltenow

Được viết bởi Cedar Stoltenow

Cedar là một nhà văn/nhà tư vấn về rượu vang sống tại Chicago. Tình yêu của cô đối với ẩm thực đã đưa cô trở lại với rượu vang sau một thời gian ngắn làm trong ngành công nghệ. Mục tiêu đặc biệt của cô là làm cho rượu vang dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng và phát triển mối quan tâm của người tiêu dùng với các loại rượu vang ít được biết đến. Cedar hiện đang làm việc trong lĩnh vực bán lẻ rượu vang, cũng như viết các bài viết về thông tin rượu vang và tư vấn về phát triển thương hiệu cho các nhà sản xuất nhỏ.

Trả lời

Avatar

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Những xu hướng hàng đầu của thị trường rượu vang Trung Quốc năm 2021

Các xu hướng hàng đầu của thị trường rượu vang Trung Quốc năm 2021

Rượu vang Super Tuscan là gì? Nguồn gốc và những loại rượu vang Super Tuscan phổ biến nhất

Rượu vang Super Tuscan là gì?