自分好みのビールを見つける方法

Nicky3月 14, 2020

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ビールは種類が多い上にサブカテゴリ―まであり、自分好みのビールを探すのは非常に骨の折れる作業です！これが、多くの人が自分の好みを見つけるまでは、あまりビールを好きではないと思う理由なのかもしれません。

様々な種類のビールに挑戦してみよう

まずは、ビールの基本をよく理解するために、クラフトビール、ペールエール、ラガービール、スタウト、ピルスナーといった一般的に良く飲まれるビールから始めてみましょう。自分で好きなビールを組み合わせて買うことのできる6本パックの販売をしているスーパーマーケットやビールクラブもあります。

一般的なビールのスタイルの典型的な風味

エール：このビールはコクがあり、フルーツやハーブ、ホップの香りを堪能することができます。
ラガー：キレのある味わいとほのかな苦みで、一番人気のあるビールです。
モルツ：キャラメルやナッツなどの甘い香りがし、一般的にエールやラガーよりも濃い色のビールです。
スタウト：ローストしたホップを使用しているため色が濃く、キャラメルやタフィーチョコレート、ナッツのような香りがします。
ストロング：アルコール度数が7％以上のビールを言います。ストロングビールは一般的に色が濃く、様々な香りのものがあります。
クラフトビール：この種のビールは小さな醸造所で造られます。製造者によって、その風味は様々です。

思わずがっかりしてしまうような風味のビールもあるかもしれませんが、あきらめないでください！他のことでも同じですが、必ずどこかに自分好みのビールがあるはずです！

初めて行くパブやレストランでは、是非、積極的に新しい種類のビールを試してみてください。例えば、私は何年にも渡ってラルービールを飲んでいたのですが、ある地元のパブでタイガークリスタルビールに出会い、今ではこれが私のお気に入りになりました。タイガークリスタルビールは花のような香りで苦みが少なく、私好みのビールです。

気に入ったスタイルを見つけたら、そのスタイルの様々なビールを試してみましょう

それぞれの醸造ブランドは独自の発酵プロセスを持っており、それによってビールの香りや濃さが変わってきます。例えば、タイガーブランドのエールビールには独自の香りや苦みがあり、バドワイザーやサッポロのエールビールとは違います。こんな時こそ、是非、スーパーマーケットで選べる6本セットを購入してみましょう。

様々なアルコール度数のビールを試してみましょう

一般的にビールのアルコール度数は4.5%から5.2%ほどで、多くの人が好む強さです。しかし、一般的なアルコール度数のビールが強すぎると感じるようであれば、アルコール度数の低いビールを試してみてください。さらに、アルコールフリーのビールであれば、ビールの味を楽しみながら酔うこともありません。

輸入ビールを試してみましょう

世界中には何千種類ものビールがあります。是非、海外ビールにも挑戦してみましょう。輸入ビールは、国内ビールとは異なった材料や水、麦、花を使用して発酵させており、これが国内ビールにはない独自の風味を作り出します。

バドワイザー（アメリカ）、サッポロ（日本）、オッタークリンガー（オーストリア）、ギネス（アイルランド）、チャン（タイ）、サイゴン（ベトナム）と言った、世界的に人気の高いビールを試してみるのもいいかもしれません。今挙げたようなビールは非常に人気があるので、世界中どこのスーパーマーケットでも簡単に手に入れることができます。

自分好みのビールを見つけるおすすめの方法トップ３

正しい方法でビールを味わいましょう

ビール好きな人をたくさん知っていますが、正しいビールの飲み方を知っている人はあまり多くありません。ビールを一口飲むだけでも、そのビールについてたくさん知ることができます。好き嫌いを決める前に、まずは一口飲んでみてください。そして、口の中に広がる風味をひとつひとつ味わい、ビール全体の風味を確かめましょう。

次に、ビールの香りを胸いっぱい嗅いでみてください。花のような香り、ナッツのような香り、ハーブの香りやスモーキーな香りなど、様々な匂いに気づくかもしれません。香味料として、ビールには250種類以上もの精油が含まれており、ビールの香りを嗅ぐことは、ビールを十分に味わうためには重要なことです。

ビールを少し含み、それから口の中で回してみましょう。酸味、苦み、甘み、モルトのレベル、全体の風味はどうでしょう？たいてい、適度な炭酸を含んだコクのあるビールというのが美味しいと感じるようです。