ワインと食事のペアリング

炙りサーモンのマンゴーファンタジーに甘いハチミツ風味のヴェルドゥッツォの白ワインを合わせれば、今まで思い描いたことのないような夢のような組み合わせの出来上がりです。 もっと

最高の組み合わせ：この順徳料理の鶏肉炒めはマッキエ・サンタ・マリアワイナリーの赤ワインのために作られた料理だと思うこと間違いありません。 もっと

とっておきのスナックになること間違いなしの黄金色に揚げたクリスピーミルクとカステッロ・ディ・バンフィのアロマが香るロゼワインの美味しい組み合わせを見つけましょう。 もっと

シェフ、チャイ・シンが提案するスパイシーな広東風のローストラムチョップをサルトーリワイナリーで造られるフルーティな赤ワインで楽しみましょう。 もっと

今回は、アルナルド・カプライのフルボディの赤ワインとベイジン・キッチンの総料理長グ・ジーフェイ氏が提案する絶品黒トリュフチキンの組み合わせをご紹介します。 もっと

カンティーネ・スガルツィ・ルイジ社が造るさくらんぼとバニラの香りの赤ワインとアルバート・アウシェフが提案するカリカリのポークフィレットの桃とパイナップルの香りの相性は抜群です。 もっと

夕食を彩る逸品をお探しならば、この台湾イエロー・チキンとコルトーナ・リザーバ・DOCの組み合わせがおすすめです。 もっと

料理人ケヴィン・リー氏の一品、伊勢海老と川海老を使ったソースとスパークリングワイン、モンテルヴィーニとの組み合わせは格別で、完璧な味の調和を生み出します。ここでは、新しいワインと料理の組み合わせをご紹介します。 もっと

ロッソ・ディ・モンテファルコは、料理人サム・フェン氏によるスパイシー・ソース・ビーフとの相性がとても良いワインです。ここでは、この絶品料理の作り方とロッソ・ディ・モンテファルコに関するちょっとしたお話をご紹介します。 もっと