Các loại rượu vang nho phổ biến nhất

Là một trong những thức uống ngon nhất và là niềm vui cho tâm hồn trong cuộc sống, rượu vang cũng là một mê cung bất tận của các loại nho và các khu vực vang. Việc cố gắng chọn ra một chai rượu vang hoàn hảo có thể sánh ngang với việc mò kim đáy ể. Đừng băn khoăn nhé các bạn của tôi…. đây là 10 loại rượu vang hàng đầu thế giới mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy trong cửa hàng rượu vang trong nước bạn.

1. Cabernet Sauvignon

Là một giao thoa tự nhiên giữa Sauvignon Blanc và Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon là loại rượu vang đỏ phổ biến nhất trên thế giới. Nó có nguồn gốc ở Bordeaux, Pháp và thường được thấy trong các rượu vang hỗn hợp nhiều loại nho ở khắp mọi nơi nó được trồng. Nó phát triển tốt nhất ở các vùng khí hậu ấm hơn.

Hương vị– Gia vị nướng, tuyết tùng, nho đen, anh đào
Phong cách– Rượu vang đỏ đậm đà
Nguồn gốc nho– Bordeaux, Pháp
Những khu vực sản xuất hàng đầu – Pháp, Chile, Úc, Hoa Kỳ
Các đặc tính- Nổi bật mùi vị trái cây, độ nồng cao, độ tannin cao, độ axit trung bình đến cao, độ cồn cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp – Bít tết, các món thịt bò, phô mai lâu năm, thịt ướp muối

2. Merlot

Loại rượu vang này phổ biến trên toàn thế giới và là lựa chọn hàng đầu cho mục đích pha chế hỗn hợp. Nó có độ axit và tannin nhẹ hơn rượu vang có nhiều loại nho được pha trộn với nhau, vì vậy loại rượu vang này dễ uống hơn và thêm nhiều hương vị trái cây. Merlot và Cabernet Sauvignon thường bị nhầm lẫn nhau, nhưng hương vị của ca cao và mận thường làm cho Merlot khác biệt.

Hương vị- Mận, cherry, mâm xôi, tuyết tùng, ca cao
Phong cách– Rượu vang đỏ có độ đậm đà trung bình
Nguồn gốc nho– Bordeaux, Pháp
Các khu vực sản xuất hàng đầu – Pháp, Hoa Kỳ, Tây Ban Nha, Ý
Các đặc tính– Nổi bật mùi vị trái cây, độ nồng trung bình, độ tannin cao, độ axit trung bình, độ cồn cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp– Thịt lợn, pho mát mềm, thịt ướp muối, bít tết và các món thịt bò

3. Airen

Loại nho được trồng nhiều nhất ở Tây Ban Nha và thường được sử dụng cho rượu mạnh. Airen hầu như không bao giờ được xem là một loại rượu nho đơn vì nó thường được sử dụng khi pha trộn với các loại rượu nho khác. Hầu như tất cả các đồn điền của Airen đều được nhìn thấy ở Tây Ban Nha, nhưng đó là một giống nho thú vị nếu bạn có thể tìm thấy.

Hương vị- Táo, dứa, cam quýt, chuối, hoa, bưởi
Phong cách– Rượu vang trắng đậm đà
Nguồn gốc nho- La Mancha, Tây Ban Nha
Các khu vực sản xuất hàng đầu- Tây Ban Nha
Các đặc tính- Độ nồng trung bình đến cao, hơi ngọt, độ axit thấp, độ cồn trung bình
Đề xuất thực phẩm kết hợp – Pho mát cứng, sò, thịt gà, đậu phụ

4. Tempranillo

Tempranillo là một trong những loại nho đỏ phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Hương vị độc đáo của trái cây sấy khô hoặc được bảo quản làm cho nó khác biệt với các loại nho đỏ khác. Nó cũng có độ tannin rất cao và thường được pha trộn với một lượng nhỏ rượu có độ tannic thấp hơn để làm cho rượu có thể uống được dễ hơn.

Hương vị– Dâu đen, nho khô, dâu tây, anh đào
Phong cách– Rượu vang đỏ toàn thân
Nguồn gốc nho– Tây Ban Nha
Những khu vực sản xuất hàng đầu– Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha
Đặc điểm– Ít hương vị trái cây, độ nồng cao, độ tannin cao, độ axit cao, độ cồn cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp – Các món thịt bò, thịt nai, thịt cừu, thịt ướp muối

5. Chardonnay

Là một trong những loại nho phổ biến nhất trên thế giới, và cũng là một trong những loại nho đa dạng nhất. Nho Chardonnay có thể được chế biến thành nhiều phong cách khác nhau bao gồm rượu vang không ngâm hoặc ngâm trong gỗ sồi, và rượu vang nổ. Trong khi về mặt kỹ thuật, Airen là loại nho trắng được trồng nhiều nhất thì Chardonnay là loại nho trắng được trồng phổ biến nhất được sử dụng cho mục đích duy nhất là làm rượu vang.

Ở Champagne, Pháp, Chardonnay được sử dụng để làm rượu Champagne cùng Pinot Noir. Chúng có thể được pha trộn với nhau hoặc tạo thành một Blanc de Blanc, chỉ được làm từ nho Chardonnay.

Hương vị- ​Táo, dứa, phấn, cam quýt. Nếu được ngâm trong gỗ sồi (bơ, tuyết tùng, vani)
Phong cách- ​Rượu vang trắng đậm đà
Nguồn gốc nho- ​Burgundy, France
Những khu vực sản xuất hàng đầu-​Pháp, Mỹ, Úc
Các đặc tính- ​Nổi bật vị trái cây, độ nồng cao, chát, độ axit trung bình, độ cồn trung bình đến cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp- ​Pho mat mềm, cá có vây, sò, thịt gà, salad

6. Syrah

Có thể cho rằng đây là thành phần quan trọng nhất trong Rượu vang hỗn hợp Rhone nổi tiếng, Syrah là một người chơi lớn, độ nồng cao trong thế giới rượu vang. Trong khi nhiều loại rượu vang được pha trộn với ít nhất một lượng nhỏ các loại rượu vang khác (ngay cả khi nó được dán nhãn là rượu vang đơn), chúng thường được pha trộn với cùng loại nho. Ví dụ, màu đỏ được pha trộn với màu đỏ.

Tuy nhiên, Syrah thường được pha trộn với Sauvignon Blanc hoặc các loại rượu vang trắng khác để làm mềm các hương vị và độ tannin đặc trưng của Syrahs.

Hương vị- ​ Thuốc lá, hạt tiêu đen, ca cao, mận, quả việt quất
Phong cách- ​Rượu vang đỏ đậm đà
Nguồn gốc nho- ​Rhone, Pháp
Các khu vực sản xuất hàng đầu- Pháp, Úc, Tây Ban Nha, Hoa Kỳ
Các đặc tính- ​Nổi bât vị trái cây, độ nồng cao, độ tannin trung bình, độ axit trung bình đến cao, độ cồn cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp- ​ Các loại phô mai cứng và lâu năm, thịt ướp muối, thịt nai, thịt cừu

7. Garnacha Tinta

Còn được gọi là Grenache, loại nho này có hương vị độc đáo của da thuộc và cam thảo. Nó có độ nồng, độ tannin, độ axit thấp hơn so với nhiều loại rượu vang đỏ khác và nên được uống trong vòng một hoặc hai năm khi đóng chai. Loại nho này được trồng chủ yếu ở các nước trong Thế giới cũ, mặc dù mức độ phổ biến ở các vùng rượu vang Thế giới mới đã tăng lên trong thập kỷ qua.

Hương vị- ​ Da thuộc, bưởi, mận, dâu, cam thảo
Phong cách– ​Rượu vang đỏ độ đậm đà trung bình
Nguồn gốc nho– ​Tây Ban Nha
Các khu vực sản xuất hàng đầu- Pháp, Tây Ban Nha, Ý
Các đặc tính- Nổi bật vị trái cây, độ nồng trung bình, độ tannin trung bình, độ axit trung bình, độ cồn cao
Đề xuất thực phẩm kết hợp- ​ Các loại phô mai mềm, thịt ướp muối, thịt lợn, thịt cừu, các món thịt bò

8. Sauvignon Blanc

​Một loại rượu vang đỏ “Porch Pounder” nổi tiếng, mùa hè cổ điển, Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ Loire, Pháp, nhưng sau đó đã được trồng rất thành công ở New Zealand và Hoa Kỳ. Rượu này thường được uống một mình hoặc cùng các món hải sản.

Hương vị- ​Quả đào, bưởi, chanh, chanh vàng, dưa
Phong cách- ​Rượu vang trắng độ đậm đà nhẹ
Nguồn gốc nho-​Loire, Pháp
Các khu vực sản xuất hàng đầu– Pháp,New Zealand, Chile
Các đặc tính- ​Nổi bật vị trái cây, độ nồng nhẹ, chát, độ axit cao, độ cồn trung bình
Đề xuất thực phẩm kết hợp- ​Cá có vây, hàu, nghêu, sò

9. Trebbiano

Mặc dù bạn có thể không thấy loại nho này trên nhiều nhãn rượu, nhưng nó thường được sử dụng trong sản xuất rượu mạnh và giấm balsamic. Pháp và Ý là nhà sản xuất chính của loại nho này, nhưng gần đây các nước Thế giới mới đã bắt đầu trồng nó chủ yếu cho mục đích làm rượu vang pha trộn. Ý sản xuất Trebbiano 100% chất lượng cao ở khu vực Abruzzo.

Hương vị- ​ Muối, táo, chanh, đào
Phong cách- Rượu vang trắng dịu nhẹ đến độ nồng cao, rượu vang tráng miệng​
Nguồn gốc nho- ​Cognac, Armagnac Pháp
Các khu vực sản xuất hàng đầu– ​​Pháp, Ý
Các đặc tính- Hơi ngọt đến ngọt, độ tannin thấp, độ axit cao, độ cồn trung bình đến thấp, độ đậm đà trung bình
Đề xuất thực phẩm kết hợp- Pho mai, cá có vây, sò, thịt gà

10. Pinot Noir

Phổ biến nhất trong gia đình Pinot, rượu vang màu đỏ nhạt này đậm đà hơn màu sắc của nó. Pinot Noir được biết đến với hương vị nam việt quất và vị của đất. Nho có vỏ rất mỏng so với các loại nho đỏ khác, vì vậy một cách tự nhiên độ tannin của nó nhẹ hơn. Vì tannin thấp, nên rượu không ủ như các rượu vang màu đỏ đậm hơn, do đó bạn nên uống Pinot Noir trong vòng năm năm sau khi đóng chai.

Hương vị- Nam việt quất, nấm, anh đào, đinh hương
Phong cách- Rượu vang đỏ thân
Nguồn gốc nho- Burgundy, Pháp
Các khu vực sản xuất hàng đầu- Pháp, Hoa Kỳ, Đức
Các đặc tính– Nổi bật vị trái cây, dịu nhẹ, tannin thấp, độ axit cao, độ cồn trung bình
Đề xuất thực phẩm kết hợp– Thịt gà tây, pho mát mềm, thịt gà

Nếu bạn chưa quen với việc uống rượu vang và muốn mở rộng khẩu vị của mình, hãy tìm hiểu danh sách này trước. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy tất cả các loại rượu vang này trong cửa hàng rượu vang với các lựa chọn từ khắp nơi trên thế giới. Xin được chúc mừng bạn nhé!