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樱园庄园 Il Ciliegio :来自托斯卡纳的美酒美食艺术

阳光、美酒和美食

提到托斯卡纳,脑海中浮现的便是阳光明媚的田园风光,历史悠久的钟楼教堂,成排的橄榄树和连绵起伏的葡萄园。位于意大利中部的托斯卡纳大区有徐志摩笔下的“翡冷翠”,有世界文化遗产锡耶纳(Siena),有新鲜天然食材烹饪的美味佳肴,有充满樱桃红果香气的桑娇维塞葡萄酒。

樱园庄园 Il Ciliegio位于著名的基安帝(Chianti)产区的子产区森纳斯山(Chianti Colli Senesi DOCG),距离锡耶纳18公里,共拥有100公顷土地,其中包括50公顷葡萄园和 15公顷橄榄树。早在罗马帝国时期,基安帝产区便是农业重镇。文艺复兴时期,著名的美第奇家族带动了当地艺术、文学和葡萄酒蓬勃发展。1984年,基安帝产区获得了意大利优质法定产区DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)认证,成为意大利高品质代表产区之一。

七十年家族传承

樱园庄园 Il Ciliegio :来自托斯卡纳的美酒美食艺术
樱园庄园 Il Ciliegio :来自托斯卡纳的美酒美食艺术

樱园庄园始建于1952年 。近七十年来,樱园庄园悉心耕种,用心酿造高品质的葡萄酒,庄园风光优美,种有橄榄树,并生产精品橄榄油,在当地享有盛名。1952 年,族长马里奥从北部威尼托大区迁至托斯卡纳,将故乡尤佳尼山丘(Colli Euganei)的酿酒传统在基安帝传承并发扬。在四个孩子的帮助下,马里奥奠创立了樱园庄园。

1980 年代末,樱园庄园开始专注葡萄栽培和葡萄园管理,在酿酒环节投入更多精力,使用现代化的酿酒技术,更新酒窖,提高葡萄酒的品质,并致力于葡萄酒销售和推广。2008年,樱园庄园在庄园内开设了餐厅,通过葡萄酒与农庄旅游,带领游客探索自然优质的美酒美食。

环保、匠心和热情

樱园庄园提倡环保,自 2009 年初,农场在电力和供暖方面已完全自给自足。庄园的光伏电池板用于发电、生物质锅炉用于生产热水,加工废料用于能源公司。 可再生能源系统的利用使整个庄园每年减少13吨二氧化碳排放。

从葡萄园管理和种植到酿酒的每一个环节,从节能环保到庄园的生物多样性,樱园庄园通过美酒美食,将对葡萄酒和土地的热爱传达给世界。庄园家族式经营,各有分工:

  • 塞维里诺(Severino)“老板” :负责葡萄园的耕作和管理
  • 马可和维罗妮卡(Marco&Veronica):负责接待游客和餐厅管理
  • 西蒙尼(Simone):负责酒窖管理和葡萄酒装瓶
  • 卢卡(Luca): 负责商业和推广

樱园庄园即将登陆中国市场,为中国消费者带来装在瓶中的托斯卡纳阳光。高品质、果香浓郁,平衡易饮的基安帝将为生活和餐桌带来托斯卡纳般的文化艺术体验。

Il Ciliegio
Asia Beverage Media Group

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